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核心職責：
1.面點制作。熟練掌握襄陽牛肉面全套制作工藝，包括湯底熬制、碼子炒制、面條加工；精通各類包子的餡料調制、面皮制作、成型包制及蒸制流程，確保餐品符合風味標準。?
2.質量管理。嚴格執(zhí)行食品安全規(guī)范，負責食材驗收與存儲管理，監(jiān)督制作過程標準化操作，保障每日出品質量穩(wěn)定、外觀達標。?
3.成本管控。依據(jù)就餐人數(shù)合理預估食材用量，制定采購計劃，有效控制制作環(huán)節(jié)的原料損耗，降低運營成本。?
4.設備維護。承擔白案區(qū)域設備的日常清潔、維護保養(yǎng)工作，及時發(fā)現(xiàn)并處理設備運行中的常見故障。?
5.團隊協(xié)作。與廚房各崗位保持高效溝通，確保餐品準時供應，配合完成廚房衛(wèi)生清潔與安全檢查任務。
6.協(xié)助接待餐等基礎工作。
任職要求：
1.具備扎實的白案烹飪技能，熟練掌握襄陽牛肉面與各類包子制作技術，熟悉不同面粉特性及適用場景。
2.3年以上白案廚師經驗（員工餐廳/團膳經驗優(yōu)先）。
3.責任心強，吃苦耐勞，服從管理，熱愛烹飪。
4.體力充沛，適應快節(jié)奏。年齡≤50歲，健康證齊全，職業(yè)素養(yǎng)好。
5.與本單位合作勞務公司簽署勞務合同。