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1、對生產中出現的原輔材料、在制品、半成品及成品進行質量把關、鑒定，對不合格品進行評價，提出處理意見并落實；
2、協助生產車間開展產品質量不合格的原因分析工作，確定不合格原因，并提出糾正措施方案，落實解決；
3、負責日常產品質量的跟蹤、監(jiān)控及落實工作以及生產現場人員形象、衛(wèi)生管理；
4、感官評測；
5、新品實驗間段密切跟蹤其特性，對產品存在的質量缺陷提出改進措施和意見；
6、負責及時了解車間生產及質量動態(tài)，協助相關部門處理車間發(fā)生的各種突發(fā)性事件，并向領導進行匯報；
7、主導處理年度管理評審，通過認證機構、客戶的外部審核；
8、協助主管做好本部門人員的工作安排及管理。
任職資格：
1、大專以上學歷，食品相關專業(yè)；
2、具備食品質量體系、食品安全管理體系、HACCP等相關領域方面的培訓或工作經歷；
3、工作認真負責，執(zhí)行力強，嚴謹細致，有原則，紀律性強，良好的溝通協調能力及良好的團隊協作精神；
4、有2年以上的食品工廠或餐飲企業(yè)的現場質量管理工作經驗；
5、有化驗證。
單休