崗位職責(zé):
1.按照菜單要求,準(zhǔn)備所需的食材,確保食材新鮮,無變質(zhì);
2.負(fù)責(zé)食材的清洗、切配和儲存,保證食材分類清晰,擺放有序;
3.負(fù)責(zé)廚房的日常衛(wèi)生清潔工作,包括臺面清理、設(shè)備維護(hù)和消毒;定期進(jìn)行大掃除,確保廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生;
4.與前臺工作人員緊密合作,確保出餐速度和菜品質(zhì)量;
5.負(fù)責(zé)員工餐成本核算工作,檢查原材料的消耗情況并及時提交采購計劃的申請;
6.有責(zé)任心,定時檢查爐灶、天然氣等情況,確保使用安全。
7.負(fù)責(zé)員工餐及部分客餐的制作。
任職資格:3到5年以上廚房烹飪工作經(jīng)驗,熟悉職工餐成本控制,具備良好的職業(yè)精神和熟練的廚房工作技能。
福利:
1)五險一金
2)帶薪年假
3)雙休(調(diào) 休)
4)免費工裝、工作餐、傳統(tǒng)節(jié)日福利
5)外出旅游
6)豐厚年終獎
7)常白班(9:00——18:00)