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廚師長

1-1.5萬
  • 石家莊橋西區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人
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職位描述

會所廚房運營管理新菜譜開發(fā)
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)； 2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、妥善處理客人對出品的投訴； 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高； 任職資格： 1、5年以上餐飲廚師長工作經(jīng)驗，熟悉粵菜、淮陽菜系、杭幫菜系； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 5、在飯店或會所多年的廚師從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。
上班時間：上午 9：40-14：00 下午16：40-21：00 入職交意外險，月薪10000+。
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工作地點

石家莊橋西區(qū)粵小參私房菜

職位發(fā)布者

宋女士/員工

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公司Logo河北正潤環(huán)境科技有限公司
河北正潤環(huán)境科技有限公司2016年由河北省環(huán)科院脫鉤改制成立，是一家專業(yè)從事節(jié)能環(huán)?？萍佳邪l(fā)、全方位咨詢服務(wù)的生態(tài)環(huán)境領(lǐng)域綜合咨詢機(jī)構(gòu)和“集成化、數(shù)字化、智能化、可視化、一體化、模塊化”智慧環(huán)保整體方案提供商。正潤環(huán)境業(yè)務(wù)范圍涵蓋低碳環(huán)?？萍佳邪l(fā)、智慧環(huán)保整體解決方案、環(huán)境咨詢、環(huán)境規(guī)劃、環(huán)保管家、環(huán)境信息、環(huán)境檢測、環(huán)保工程，現(xiàn)有10大業(yè)務(wù)中心（部門），2大專業(yè)化子公司，20多家分支機(jī)構(gòu)，覆蓋全國大部分省市。已完成各類項目5000余個，服務(wù)深度、廣度不斷突破，正潤品牌得到廣泛高度認(rèn)可。正潤環(huán)境擁有一支高水平科技創(chuàng)新團(tuán)隊，現(xiàn)有博士、碩士學(xué)位80余人，享受省政府特殊津貼專家1人，高級職稱以上40余人，具有各類專業(yè)資格技術(shù)人員百余人，110余人次入選13個國家級、省級各類專家?guī)?。擁?個研究院，1個省級重點實驗室，2個省級技術(shù)創(chuàng)新中心和研究中心。獲得高新技術(shù)企業(yè)等20項專業(yè)資質(zhì)和榮譽，14項專利，24項軟著，27項科技成果及獎勵，參與編制3項環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，出版2部專業(yè)叢書。正潤環(huán)境將以創(chuàng)新發(fā)展的理念、科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，竭誠為各級政府、工業(yè)園區(qū)、企業(yè)及社會各界提供高水平綜合環(huán)境咨詢服務(wù)和智慧環(huán)保整體解決方案，為河北省生態(tài)文明建設(shè)、京津冀協(xié)同發(fā)展、建設(shè)美麗中國和“一帶一路”沿線國家做貢獻(xiàn)!
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