崗位職責：
1、負責大鍋菜的日常烹飪及加工，保障菜品質(zhì)量和供應效率；
2、根據(jù)用餐人數(shù)合理規(guī)劃食材使用，控制成本并減少浪費；
3、嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準，確保操作規(guī)范。
任職要求：
1、具備扎實的大鍋菜烹飪技能，能獨立完成菜品制作；
2、有團隊協(xié)作意識，能配合廚房其他崗位高效完成工作；
3、注重細節(jié)，對食材新鮮度和菜品口味有較高把控能力；
4、身體健康，具備良好的衛(wèi)生習慣和責任心。