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崗位職責
1、負責本店的經(jīng)營管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行；
2、標準推行總部的規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標準和擬訂本店的工作計劃及工作總結；
3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應業(yè)務和管理咨詢；
4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務質(zhì)量、出品質(zhì)量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時采取措施解決；
5、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效；
6、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監(jiān)控，落實本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗；
7、對下屬員工實施業(yè)務考評與人才推薦，合理安排人事調(diào)動、任免；
8、加強員工的職業(yè)道德教育，關心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務技能培訓，不斷提高全員業(yè)務素質(zhì)，培訓店里所有員工相關禮儀；
9、協(xié)調(diào)、平衡各崗位的關系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。
任職要求：
1、年齡25-40歲；
2、至少3年以上大型餐飲門店管理崗位經(jīng)驗，具備知名品牌管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、熟悉前廳、廚房、培訓、人事、財務等管理流程為佳，有豐富的行業(yè)知識；
4、有良好的溝通能力和較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力；
5、具備良好的團隊管理能力和溝通能力，同時能承受較大的工作強度與工作壓力。