職位描述
面包師糕點師食品/飲料
崗位職責(zé)：
1.負責(zé)工廠烘焙產(chǎn)品（面包、蛋糕、甜點）或中式點心的研發(fā)、轉(zhuǎn)換上線生產(chǎn)；
2.負責(zé)產(chǎn)品SOP標準的制定，生產(chǎn)現(xiàn)場實施的管控及查核；
3.負責(zé)研發(fā)的新品上線生產(chǎn)員工的培訓(xùn)、生產(chǎn)過程中技術(shù)指導(dǎo)。
4、負責(zé)產(chǎn)品量產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的與工藝相關(guān)的問題進行分析及改善
5、收集了解市場流行、網(wǎng)紅爆品，進行產(chǎn)品開發(fā)；
6、了解新品的售賣情況和市場反饋情況，適時安排市場調(diào)研，獲取相關(guān)信息。
任職要求：
1、食品科學(xué)與工程、烹飪（面點）專業(yè)
2、5年以上烘焙工作經(jīng)驗，熟悉各種面點以及餡料的制作方法，有較為熟練的操作技術(shù)，較為扎實的基本功，較強的動手能力和執(zhí)行能力；
3.熟悉烘焙行業(yè)，對新品開發(fā)、原料選擇、成本核算、工藝流程、技術(shù)指標、產(chǎn)品質(zhì)量標準的判定等具有豐富的經(jīng)驗。
工作地點
大連甘井子區(qū)辛寨子街道天虹經(jīng)濟開發(fā)區(qū)辛藝街11號
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大連可可士食品有限公司
ACCOMDO（阿可米朵）成立于2003年，現(xiàn)擁有一家4000平米的現(xiàn)代化中央工廠，15家門店，分別與大商、百盛、萬科、萬達、錦輝、友誼購物、沃爾瑪、大連高鐵站等諸多知名企業(yè)合作，年產(chǎn)值5000萬?！鞍⒖擅锥洹钡漠a(chǎn)品定位于注重生活質(zhì)量和時尚品味，注重健康飲食的消費市場，以獨特的品牌特性，引領(lǐng)烘焙時尚潮流。品牌理念企業(yè)定位：時尚烘焙連鎖品牌，乳酸菌蛋糕領(lǐng)導(dǎo)者企業(yè)使命：為顧客提供放心美食，為員工提供事業(yè)平臺，為中國全民健康而奮斗終身企業(yè)愿景：創(chuàng)造烘焙行業(yè)典范，成為中國一流的烘焙品牌公司的第二品牌產(chǎn)品“米朵槐花餅”為中國首創(chuàng)，擁有1500畝采摘基地，“大連槐花節(jié)榮譽出品”。核心價值觀：創(chuàng)新專業(yè)品質(zhì)服務(wù)高效企業(yè)規(guī)劃：未來1年，阿可米朵蛋糕店規(guī)劃在現(xiàn)有15家門店的基礎(chǔ)上，在高新園區(qū)、中山區(qū)、旅順新增三到四家門店。未來5-6年，門店開設(shè)到50家，輻射遼南地區(qū)，定位中高端，做最具地方特色的餅店。
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