工作職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)餐飲前廳日常運(yùn)營管理，制定并落地標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，確保顧客從迎賓到離店全流程體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)。
2. 統(tǒng)籌高峰期客流調(diào)度與桌位資源分配，優(yōu)化翻臺(tái)率，提升前廳運(yùn)營效率。
3. 管理前廳服務(wù)團(tuán)隊(duì)，包括排班調(diào)度、技能培訓(xùn)及績(jī)效評(píng)估，打造高執(zhí)行力的服務(wù)隊(duì)伍。
4. 及時(shí)處理顧客投訴與突發(fā)問題，維護(hù)品牌口碑，提升顧客滿意度。
任職要求
1. 擁有3年以上餐飲前廳管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐飲服務(wù)流程與顧客需求。
2. 具備較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力，能有效激勵(lì)員工并協(xié)調(diào)跨崗位協(xié)作。
3. 掌握前廳運(yùn)營數(shù)據(jù)（如翻臺(tái)率、顧客滿意度）分析方法，能基于數(shù)據(jù)優(yōu)化服務(wù)策略。
4. 具備高度的服務(wù)意識(shí)與責(zé)任心，能快速響應(yīng)顧客需求并解決現(xiàn)場(chǎng)問題。