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??崗位職責(zé)??
1.采購(gòu)需求管理??
對(duì)接宴會(huì)部、運(yùn)營(yíng)部需求，制定??酒店自助餐設(shè)備、圓桌及宴會(huì)耗材??（桌布/餐具/裝飾品等）采購(gòu)計(jì)劃；
根據(jù)活動(dòng)規(guī)模（如500人以上圓桌晚宴）測(cè)算物資用量，優(yōu)化采購(gòu)預(yù)算。
2.供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理??
開(kāi)發(fā)并評(píng)估??酒店宴會(huì)設(shè)備供應(yīng)商??（如圓桌轉(zhuǎn)盤、自助餐保溫爐、布草洗滌服務(wù)商）；
執(zhí)行供應(yīng)商考核（質(zhì)量、交期、服務(wù)），建立合格供應(yīng)商名錄。
3.訂單執(zhí)行與物流??
跟蹤采購(gòu)訂單進(jìn)度，協(xié)調(diào)倉(cāng)儲(chǔ)物流，確保活動(dòng)前??3天??物資到位；
處理臨時(shí)加急訂單（如VIP宴會(huì)追加高腳杯/椅套）。
??任職要求??
??1. 硬性條件??
學(xué)歷專業(yè)??：大專及以上，??采購(gòu)、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)??相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
??經(jīng)驗(yàn)要求??：
1年以上采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，??熟悉酒店宴會(huì)/自助餐設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)??（如圓桌尺寸/自助餐爐規(guī)格）；
??2. 核心能力??
了解宴會(huì)圓桌類型（如1.8m電動(dòng)轉(zhuǎn)盤桌 vs 2.4m拼接桌）；
熟悉自助餐動(dòng)線設(shè)備（保溫臺(tái)、餐盤回收車規(guī)格）。
??實(shí)操技能??：獨(dú)立完成比價(jià)表、合同條款擬定；
快速識(shí)別布草（棉質(zhì)/滌棉）及餐具（骨瓷/強(qiáng)化瓷）材質(zhì)差異。
3.??軟性素質(zhì)??：抗壓能力（應(yīng)對(duì)多場(chǎng)宴會(huì)并行采購(gòu)）；
溝通協(xié)調(diào)（跨部門對(duì)接廚房/宴會(huì)銷售）。
4.??成本與質(zhì)量控制??
比價(jià)議價(jià)降低采購(gòu)成本，月度分析節(jié)省金額；
現(xiàn)場(chǎng)抽檢到貨物資（如圓桌承重測(cè)試、布草縮水率檢測(cè)）
??
加分項(xiàng)??
有高星級(jí)酒店（如萬(wàn)豪、洲際）宴會(huì)采購(gòu)實(shí)習(xí)經(jīng)歷；
了解可持續(xù)采購(gòu)（如環(huán)?？山到獠途哌x型）。