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1.生產(chǎn)統(tǒng)籌與流程優(yōu)化：依據(jù)市場(chǎng)需求、訂單狀況及產(chǎn)能，擬定詳細(xì)的肉雞屠宰生產(chǎn)計(jì)劃，明確每日 / 周 / 月的屠宰量、產(chǎn)品類別與交付時(shí)間節(jié)點(diǎn)；持續(xù)改進(jìn)屠宰流程，涵蓋宰前檢疫、屠宰操作、分割處理、檢疫檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，提升生產(chǎn)效率，降低物料損耗與時(shí)間成本。
2.質(zhì)量監(jiān)督與安全管控：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家及行業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)宰前檢疫、宰后檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒等關(guān)鍵流程進(jìn)行全程監(jiān)督，確保出場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)；落實(shí)安全生產(chǎn)制度，定期檢查設(shè)備安全、用電安全及員工作業(yè)規(guī)范，預(yù)防工傷事故，保障生產(chǎn)環(huán)境安全。
3.團(tuán)隊(duì)組建與人員管理：負(fù)責(zé)生產(chǎn)部門人員的招聘、培訓(xùn)與考核工作，提升員工的操作技能、質(zhì)量意識(shí)與安全觀念；合理分配崗位任務(wù)，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任，促進(jìn)班組間高效協(xié)作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與執(zhí)行力。
4.成本監(jiān)控與效率提升：密切監(jiān)控生產(chǎn)成本，包括水電能耗、物料采購(gòu)、人工費(fèi)用及生產(chǎn)損耗等，優(yōu)化資源配置，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象；每日 / 周匯總生產(chǎn)數(shù)據(jù)，如屠宰量、合格率、能耗等，深入分析生產(chǎn)效率及異常情況，制定針對(duì)性的改進(jìn)措施。
5.法規(guī)遵循與應(yīng)急處置：確保生產(chǎn)過程嚴(yán)格符合《動(dòng)物防疫法》《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，積極配合政府部門的檢疫、環(huán)保、安全檢查；制定完善的突發(fā)情況應(yīng)急預(yù)案，如設(shè)備故障、疫情爆發(fā)、安全事故等，及時(shí)響應(yīng)并妥善處理，降低負(fù)面影響 。

任職要求：

1.熟悉肉雞屠宰全流程(含宰前檢疫驗(yàn)收、自動(dòng)化屠宰、精細(xì)化分割、無(wú)菌包裝及冷鏈存儲(chǔ))，能準(zhǔn)確把握行業(yè)技術(shù)革新方向(如智能化屠宰設(shè)備應(yīng)用)與市場(chǎng)對(duì)禽肉產(chǎn)品的品質(zhì)需求。
2.擁有至少3年肉雞屠宰企業(yè)車間主任崗位經(jīng)歷，具備科學(xué)制定生產(chǎn)計(jì)劃的能力和優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)管理能力，能通過數(shù)據(jù)分析解決生產(chǎn)瓶頸問題。
3.具備極強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)與結(jié)果導(dǎo)向思維，能快速響應(yīng)生產(chǎn)異常，擅長(zhǎng)跨部門協(xié)同，具備優(yōu)秀的溝通表達(dá)與團(tuán)隊(duì)激勵(lì)能力。