崗位職責(zé):
1.餐品制作與準(zhǔn)備:按菜譜要求制作面條,確??诟?、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn),熟練使用面點(diǎn)設(shè)備。
2.服務(wù)與銷售:為顧客提供點(diǎn)餐、送餐服務(wù),介紹面條品種及特色,處理顧客需求。
3.衛(wèi)生管理:保持檔口及就餐區(qū)整潔,清理餐具、垃圾,遵守食品安全規(guī)范。
4.庫(kù)存與物料管理:檢查庫(kù)存,及時(shí)反饋物料需求,協(xié)助補(bǔ)充食材。
5.協(xié)助工作:配合廚師完成食材預(yù)處理,參與檔口日常清潔及設(shè)備維護(hù)。