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更新于 3月2日

餐飲營運經(jīng)理/店總(粵菜/閩菜/融合菜 提供食宿)

3-5萬
  • 福州福清市
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍
  • 人際關(guān)系好

職位描述

中餐廳粵菜閩菜融合菜大店(2000平+)
崗位職責(zé):
1、門店全面運營:負責(zé)門店日常運營管理,統(tǒng)籌前廳、后廚、服務(wù)、保潔等全崗位協(xié)同,保障出品、服務(wù)、衛(wèi)生、安全標準化落地。
2、經(jīng)營目標達成:制定并執(zhí)行門店營收、毛利、成本控制目標,分析經(jīng)營數(shù)據(jù),優(yōu)化營銷策略,提升客流、復(fù)購與客單價。
3、團隊管理與建設(shè):負責(zé)門店人員招聘、培訓(xùn)、排班、績效考核與激勵打造穩(wěn)定高效團隊,降低人員流失。
4、客戶體驗與口碑:維護高端客群關(guān)系,處理客訴,提升用餐體驗與品牌口碑,配合公司做好宴席、商務(wù)接待等服務(wù)。
5、成本與安全管控:管控食材損耗、人力、能耗等成本;嚴格落實食品安全、消防、設(shè)備安全規(guī)范,杜絕重大事故。
6、品牌與活動執(zhí)行:執(zhí)行公司品牌標準與營銷活動,維護門店形象,配合完成新店籌備、節(jié)日活動、線上運營等工作。
任職要求:
1、經(jīng)驗:5年及以上餐飲門店管理經(jīng)驗,有獨立全權(quán)管店經(jīng)驗。
2、菜系背景:有粵菜或閩菜餐廳管理經(jīng)驗,熟悉中高端中餐運營流程優(yōu)先。
3、年齡:45周歲及以下,性別不限。
4、能力:具備出色的現(xiàn)場管理、團隊領(lǐng)導(dǎo)、溝通協(xié)調(diào)與抗壓能力:懂基本財務(wù)數(shù)據(jù)分析,熟練使用餐飲管理系統(tǒng)。
5、素養(yǎng):認同公司文化,服務(wù)意識強,責(zé)任心重,執(zhí)行力強,無不良從業(yè)記錄。

工作地點

福州福清市音西街道清盛大道4-1

入職公司信息

  • 入職公司: 某科技公司
  • 公司地址: 深圳南山區(qū)
  • 公司人數(shù): 100-299人

認證資質(zhì)

營業(yè)執(zhí)照信息 人力資源服務(wù)許可認證

職位發(fā)布者

付女士/項目經(jīng)理

剛剛活躍
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公司Logo南方新華
南方新華(SINO SOUTH)是一家以“人才競爭戰(zhàn)略”為核心定位的綜合性人力資源服務(wù)機構(gòu)。為企業(yè)提供專業(yè)獵頭服務(wù)、管理咨詢服務(wù),助力其快速建立行業(yè)前10的核心人才競爭力。設(shè)立“深圳+重慶”雙總部,東西協(xié)同,形成覆蓋全國200+核心城市的人才生態(tài)網(wǎng)絡(luò)。成立12年以來,“進行業(yè)前10,選南方新華”已成為客戶對南方新華服務(wù)效果的高度評價。南方新華核心創(chuàng)始團隊擁有麥肯錫、德勤等全球知名管理咨詢公司的工作經(jīng)歷。擁有1000+獵頭和管理咨詢師團隊,平均從業(yè)年限7年+,75%以上都來自各行業(yè)頭部企業(yè)的人力資源崗位。南方新華以互聯(lián)網(wǎng)/電商、智能制造(含汽車制造)、人工智能、通信電子、航天軍工、消費品、貿(mào)易/物流、新能源/化工、醫(yī)療器械、智能建造、服務(wù)業(yè)、金融等12大行業(yè)為核心,深入滲透48+細分領(lǐng)域,設(shè)置針對行業(yè)的專屬服務(wù)團隊,為不同行業(yè)客戶提供更精準、更有效、更懂業(yè)務(wù)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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