1.根據(jù)總經(jīng)理下達的銷售任務和指標,開展和實施酒店日常銷售工作,協(xié)助制定酒店銷售計劃和客戶維護計劃并負責實施。
2.參與與各銷售渠道溝通,及時處理合作中的各類問題,維護現(xiàn)有客戶資源,開發(fā)新客戶。
3.熟練掌握本餐廳經(jīng)營的各種菜系及酒水品種;熟悉本店特色菜看,特別推薦菜品,做好客人的參謀;根據(jù)客人的要求,合理排菜;掌握菜肴的主、配料,口味特點及其價格;
4.根據(jù)客人的.要求,準確落單并及時將訂菜單分送到相關的部門:
5.本職工作結束后,協(xié)助餐廳服務員做好餐前中后服務工作;
6.完成上級布置的其他各項工作。
任職要求:
1. 在酒店管理或相關領域有一定的工作經(jīng)驗;
2. 具有出色的組織和管理能力,能夠帶領團隊完成工作任務;
3. 具備優(yōu)秀的溝通能力,善于解決問題和處理突發(fā)事件;
4. 熟悉酒店管理相關法規(guī)和標準,對數(shù)字敏銳;
5. 能適應不穩(wěn)定的工作時間,富有工作熱情和責任心。
工作環(huán)境好、六險、包吃住、彈性工作時間