崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和管理食品生產(chǎn)流程,確保生產(chǎn)過程遵循相關(guān)的法律法規(guī)和質(zhì)量管理體系要求;
2、監(jiān)督食品生產(chǎn)設(shè)備的正常運行,并及時處理設(shè)備故障或問題;
3、確保生產(chǎn)計劃的順利執(zhí)行,合理安排生產(chǎn)人員的工作任務(wù);
4、監(jiān)督食品原材料的采購和庫存管理,確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)充;
5、管理食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制,并負(fù)責(zé)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的質(zhì)量問題;
6、確保生產(chǎn)過程中的安全和衛(wèi)生要求得到滿足,并執(zhí)行相關(guān)的食品安全管理措施
7、與相關(guān)部門或機(jī)構(gòu)進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào),解決生產(chǎn)過程中的問題和及時反饋信息;
8、定期進(jìn)行生產(chǎn)過程的分析和評估,以提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量水平。
任職資格:
1、大專以上學(xué)歷,年齡35歲以下,具有食品加工、生產(chǎn)管理、成本管理相關(guān)專業(yè)知識;
2、有5年以上在食品加工行業(yè)從事管理、食品安全管理經(jīng)驗;具有食品專業(yè)和專業(yè)要求食品生產(chǎn)管理知識,有鮮食加工生產(chǎn)車間管理經(jīng)驗優(yōu)先;
3、有較強(qiáng)的溝通能力,抗壓能力與業(yè)務(wù)指導(dǎo)能力,團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)管理能力。