崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)店內(nèi)全面經(jīng)營(yíng)管理工作；
2. 負(fù)責(zé)落實(shí)店內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)工作，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需求，制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，并落實(shí)實(shí)施，跟蹤評(píng)估反饋；
3. 負(fù)責(zé)制定店內(nèi)每個(gè)職位的崗位職責(zé)，工作程序及各種規(guī)章制度，同時(shí)根據(jù)實(shí)際崗位工作情況不斷進(jìn)行優(yōu)化；
4. 按照崗位編制，負(fù)責(zé)評(píng)估店內(nèi)各小部門(mén)的人員配置是否合理，就店內(nèi)人員配置及分工提出合理方案，并落實(shí)實(shí)施，做好店內(nèi)人才梯隊(duì)的儲(chǔ)備建設(shè)；
5. 定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能、營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)、職業(yè)道德教育、公司規(guī)章制度及紅利政策等，增強(qiáng)店內(nèi)員工凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力；
6. 加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，高峰期堅(jiān)持在一線，全面掌握店內(nèi)營(yíng)業(yè)情況，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題；
7. 加強(qiáng)固定資產(chǎn)、設(shè)備的管理和維護(hù)保養(yǎng)，做好年度更新計(jì)劃，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)不受損失；
8. 合理管控店內(nèi)相關(guān)費(fèi)用，減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗，嚴(yán)控成本，杜絕浪費(fèi)；
9. 認(rèn)真落實(shí)服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作，嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生，確保安全問(wèn)題零發(fā)生；
10. 負(fù)責(zé)突發(fā)事件的處理，各類應(yīng)急預(yù)案的梳理培訓(xùn)及上報(bào)工作；
11. 保持與供貨商、政府執(zhí)法單位的溝通聯(lián)系，做好相關(guān)工作對(duì)接及接待工作；
做好門(mén)店員工招聘、培訓(xùn)、關(guān)懷相關(guān)工作。