一、崗位職責(zé):
1.開餐前做好傳菜準(zhǔn)備工作,并協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品;
2.將值臺(tái)服務(wù)員開出的并經(jīng)賬臺(tái)收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房?jī)?nèi)堂;
3.準(zhǔn)確及時(shí)地將廚房蒸制好的菜肴、食品傳送給餐廳值臺(tái)服務(wù)員;
4.嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點(diǎn)服務(wù)規(guī)范,確保準(zhǔn)確及時(shí);
5.嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān),不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點(diǎn)拒絕傳送;
6.負(fù)責(zé)傳菜用具物品及菜廊的清潔衛(wèi)生工作;
7.協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作;
8.與值臺(tái)服務(wù)員和廚房?jī)?nèi)堂保持聯(lián)系,搞好餐廳與廚房的關(guān)系;
9.積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)水平;
10.完成上級(jí)交派的其他工作。
二、任職要求:
1、有酒店餐飲部門或知名餐飲企業(yè)前廳服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
2、具備良好的親和力和溝通能力,手腳麻利、反應(yīng)靈敏、細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn),服務(wù)意識(shí)高,責(zé)任心強(qiáng);
3、學(xué)歷不限,40周歲以內(nèi),性別不限,需有健康證。