工作內(nèi)容:
1、制定化驗(yàn)室管理制度,對原料驗(yàn)收、中間品檢驗(yàn)、成品進(jìn)行檢驗(yàn)等并出具出廠報(bào)告;
2、制定化驗(yàn)室管理制度,并依據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范檢驗(yàn)操作規(guī)程,設(shè)計(jì)記錄檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表格;
3、根據(jù)產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)定,對每批次入庫成品進(jìn)行檢驗(yàn)工作,包括產(chǎn)品感官、理化分析、微生物檢驗(yàn)、凈含量等方面進(jìn)行檢測出具檢驗(yàn)報(bào)告,報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審核;
4、依據(jù)檢測標(biāo)準(zhǔn),對所檢驗(yàn)批次產(chǎn)品判定合格與否,并對判定結(jié)果負(fù)責(zé);
5、監(jiān)督生產(chǎn)車間對檢驗(yàn)不合格批次產(chǎn)品進(jìn)行報(bào)廢處理;
6、負(fù)責(zé)各項(xiàng)檢驗(yàn)記錄及檢驗(yàn)樣品的存檔管理工作;
7、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室測量、檢驗(yàn)設(shè)備定期保養(yǎng)及維護(hù)工作;
8、每月負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析成品檢驗(yàn)合格率。對檢驗(yàn)不合格批次產(chǎn)品進(jìn)行分析,并提出改善意見;
9、及時向上級反映各類品質(zhì)異常問題;
10、負(fù)責(zé)現(xiàn)場品質(zhì)管理工作、核查工藝、sop、GMP等執(zhí)行情況,巡檢車間,監(jiān)督并保證各關(guān)鍵控制點(diǎn)處于受控狀并完成巡檢記錄;
11、監(jiān)督檢查員工是否按要求進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn),糾正員工不規(guī)范生產(chǎn)操作行為;
12、根據(jù)操作規(guī)程監(jiān)督檢查員工是否按規(guī)定進(jìn)行衛(wèi)生清潔、消毒工作,并檢查車間衛(wèi)生清潔消毒狀況,制定措施并監(jiān)督改善措施的執(zhí)行情況和效果。
崗位要求:
1、食品、生物相關(guān)專業(yè),大專及以上學(xué)歷,有檢驗(yàn)證書;
2、具有食品企業(yè)現(xiàn)場工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
3、熟練使用辦公軟件(word/Excel);
4 、有過同行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),熟知微生物和理化檢驗(yàn),優(yōu)秀應(yīng)屆畢業(yè)生亦可;
5、做事認(rèn)真細(xì)致,有責(zé)任心,原則性強(qiáng),善于與人溝通。