1、在后勤主管的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作,帶來(lái)食堂員工完成公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)
2、制定食堂工作計(jì)劃和食堂各項(xiàng)規(guī)章制度,并檢查落實(shí)情況
3、認(rèn)真抓好食堂的飲食、環(huán)境、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生的管理工作
4、負(fù)責(zé)食堂的成本核算,在控制伙食成的情況下,提高伙食質(zhì)量
5、協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督采購(gòu)員工作,嚴(yán)格把控進(jìn)貨關(guān)
6、保證員工膳食的營(yíng)養(yǎng)搭配,保證菜品新鮮