崗位職責(zé)：
1.根據(jù)公司整體戰(zhàn)略，制定餐飲事業(yè)部中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，明確市場(chǎng)定位、品牌策略及業(yè)務(wù)增長(zhǎng)路徑；
2.定期分析行業(yè)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)格局及消費(fèi)者需求變化，動(dòng)態(tài)調(diào)整戰(zhàn)略方向，確保業(yè)務(wù)持續(xù)領(lǐng)先；
3.分解戰(zhàn)略目標(biāo)至各業(yè)務(wù)單元（如產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷），監(jiān)督執(zhí)行進(jìn)度并評(píng)估結(jié)果；
4.主導(dǎo)制定事業(yè)部年度/季度營(yíng)收、利潤(rùn)、成本控制等核心經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，并對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)；
5.統(tǒng)籌管理餐飲事業(yè)部全鏈條運(yùn)營(yíng)，包括產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理、門店運(yùn)營(yíng)、客戶服務(wù)等環(huán)節(jié)，優(yōu)化流程效率與成本結(jié)構(gòu)；
6.推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)（如食品安全、服務(wù)流程、員工培訓(xùn)），確保運(yùn)營(yíng)合規(guī)性與服務(wù)質(zhì)量；
7.協(xié)調(diào)內(nèi)外部資源（人力、資金、供應(yīng)商），合理分配預(yù)算并監(jiān)控執(zhí)行，確保資源投入與產(chǎn)出效益最大化；
8.探索新業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)（如外賣業(yè)務(wù)、預(yù)制菜開(kāi)發(fā)、異業(yè)合作），推動(dòng)收入多元化；
9.制定品牌推廣策略，提升區(qū)域市場(chǎng)占有率及客戶認(rèn)知度，監(jiān)督營(yíng)銷活動(dòng)執(zhí)行效果；
10.處理重大突發(fā)事件（如食品安全事故、公關(guān)危機(jī)），快速?zèng)Q策并協(xié)調(diào)資源解決問(wèn)題，降低品牌損失
11.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
其他要求：
1.具備餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、成本控制等相關(guān)專業(yè)知識(shí)，在餐廳運(yùn)營(yíng)或服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域有突出專長(zhǎng)；
2.具備較強(qiáng)市場(chǎng)推廣能力，協(xié)助團(tuán)隊(duì)進(jìn)行市場(chǎng)推廣活動(dòng)，提高品牌知名度和影響力；
3.熟悉食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)相關(guān)政策，能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)和管理團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)員工并達(dá)到預(yù)期目標(biāo)；
4.具備指揮和組織實(shí)施本部門工作的能力，能夠全面完成預(yù)算管理目標(biāo)和進(jìn)行成本核算的經(jīng)濟(jì)分析?；
5.需要具備與其它部門協(xié)調(diào)工作的能力。