1. 對進(jìn)廠原料(玉米、豆粕、麩皮、預(yù)混料、添加劑等)進(jìn)行外觀、水分、粒度、氣味、色澤、雜質(zhì)、霉變等感官檢測。
2. 核對原料標(biāo)簽、合格證、批次、廠家資質(zhì),做好原料驗收記錄,判定合格/不合格,不合格原料嚴(yán)禁入庫使用。
3. 跟蹤原料儲存質(zhì)量,防止受潮、霉變、蟲蛀、污染,及時上報質(zhì)量異常。
4. 監(jiān)督生產(chǎn)流程:配料、粉碎、混合、制粒、膨化、冷卻、包裝等環(huán)節(jié)合規(guī)性。
5.檢查配方執(zhí)行、投料準(zhǔn)確性、設(shè)備清潔、交叉污染防控、標(biāo)簽使用規(guī)范。
6. 實時記錄巡檢數(shù)據(jù),對異常情況叫停整改,跟蹤整改閉環(huán).