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水果采購(gòu)專員招聘崗位職責(zé)及任職要求
一、崗位職責(zé)
1. 供應(yīng)商開(kāi)發(fā)與管理
- 負(fù)責(zé)水果（鮮果、進(jìn)口水果、季節(jié)性水果等）供應(yīng)商的尋找、評(píng)估及合作談判，確保貨源穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良。
- 定期考察供應(yīng)商果園、批發(fā)市場(chǎng)及合作基地，審核供應(yīng)商資質(zhì)（如有機(jī)認(rèn)證、檢疫證明）。
- 維護(hù)供應(yīng)商關(guān)系，優(yōu)化采購(gòu)成本，爭(zhēng)取最優(yōu)價(jià)格及賬期。
2. 采購(gòu)計(jì)劃與執(zhí)行
- 根據(jù)銷售數(shù)據(jù)、庫(kù)存情況及市場(chǎng)需求，制定水果采購(gòu)計(jì)劃（如每日/周/月采購(gòu)量）。
- 跟蹤市場(chǎng)行情（如價(jià)格波動(dòng)、季節(jié)性供應(yīng)變化），靈活調(diào)整采購(gòu)策略。
- 協(xié)調(diào)物流、倉(cāng)儲(chǔ)部門，確保水果按時(shí)到貨，減少損耗。
3. 品質(zhì)把控與驗(yàn)收
- 制定水果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（如糖度、成熟度、外觀），監(jiān)督到貨質(zhì)量，處理不合格品（退貨或索賠）。
- 監(jiān)控運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)（如冷鏈溫控），降低腐爛、擠壓等損耗率。
4. 成本控制與數(shù)據(jù)分析
- 分析采購(gòu)成本、市場(chǎng)趨勢(shì)，優(yōu)化采購(gòu)渠道，降低采購(gòu)成本。
- 定期匯總采購(gòu)數(shù)據(jù)（如單價(jià)、到貨準(zhǔn)時(shí)率、損耗率），提交采購(gòu)分析報(bào)告。
5. 應(yīng)急處理
- 應(yīng)對(duì)突發(fā)情況（如天氣影響、供應(yīng)商斷供），快速尋找替代貨源，保障供應(yīng)連續(xù)性。
二、任職要求
1. 條件
- 經(jīng)驗(yàn)：
- 2年以上水果/生鮮采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，熟悉水果品類（如柑橘類、漿果類、熱帶水果）及行業(yè)特點(diǎn)。
- 有大型商超、生鮮電商、水果連鎖企業(yè)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
- 技能：
- 熟悉水果供應(yīng)鏈流程（產(chǎn)地直采、批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)、進(jìn)口報(bào)關(guān)等）。
- 具備市場(chǎng)分析能力，能獨(dú)立完成比價(jià)、議價(jià)及合同簽訂。
- 熟練使用Excel、ERP系統(tǒng)（如SAP、用友）進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。
2. 軟性能力
- 行業(yè)敏感度：對(duì)水果價(jià)格波動(dòng)、季節(jié)性供應(yīng)有敏銳洞察力。
- 談判能力：擅長(zhǎng)與供應(yīng)商、物流方溝通，爭(zhēng)取最優(yōu)合作條件。
- 抗壓能力：能適應(yīng)高頻市場(chǎng)變化及緊急采購(gòu)任務(wù)。
- 責(zé)任心強(qiáng)：注重水果品質(zhì)，對(duì)高損耗率問(wèn)題有解決方案。
3. 加分項(xiàng)
- 熟悉水果進(jìn)口流程（如檢疫、關(guān)稅）或有機(jī)水果認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
- 有穩(wěn)定的水果供應(yīng)商資源或產(chǎn)地直采經(jīng)驗(yàn)。
- 持有C1駕照