崗位內(nèi)容:
1. 執(zhí)行樣品測試、數(shù)據(jù)分析并記錄重要的試驗(yàn)過程和結(jié)果,根據(jù)半成品和成品檢驗(yàn)規(guī)程,檢驗(yàn)產(chǎn)品的半成品和成品;根據(jù)原材料進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程,檢驗(yàn)外購和客供的原材料,檢測項(xiàng)目包括但不限于為菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌以及水活,并做好相應(yīng)的檢驗(yàn)記錄,出具檢驗(yàn)報(bào)告。
2.負(fù)責(zé)已經(jīng)完成的檢測樣品數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì),并對產(chǎn)品穩(wěn)定性進(jìn)行考察。
3.負(fù)責(zé)產(chǎn)品保質(zhì)期測試及留樣管理工作。
4.修訂和完善產(chǎn)品QC文件、記錄。接收、發(fā)放、歸檔部門QC文件、記錄,定期檢查、清理作廢文件、逾期記錄。
5. 配合質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)建立并維護(hù)實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)操作程序。
6. 負(fù)責(zé)儀器和設(shè)備日常維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備工作穩(wěn)定和運(yùn)行順暢。
7. 及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)試驗(yàn)結(jié)果,配合其他部門完成項(xiàng)目目標(biāo)。
任職要求:
1.大專及以上學(xué)歷,食品、生物等相關(guān)專業(yè)。
2.有3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟練掌握測乳酸菌數(shù),微生物,基本的理化檢測:水分.蛋白質(zhì).pH.酸度等。有益生菌生產(chǎn)企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé),動(dòng)手能力強(qiáng),了解化驗(yàn)流程和現(xiàn)場品控流程。
4.熟練掌握微生物檢測基本操作和實(shí)驗(yàn)室的各類基本儀器(pH計(jì)、凱氏定氮儀、電導(dǎo)率儀)。
5.品行端正,有較高的職業(yè)道德素養(yǎng)。