職位描述
技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)家常菜面條類(lèi)醬鹵熏
1. 負(fù)責(zé)公司核心產(chǎn)品線(xiàn)（聚焦家常菜、各地特色面條類(lèi)等）新品研發(fā)、配方優(yōu)化及口味調(diào)試。
2. 深入進(jìn)行成本分析與優(yōu)化，在保證產(chǎn)品質(zhì)量與風(fēng)味的前提下，有效控制產(chǎn)品成本。
3. 建立并維護(hù)嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品從研發(fā)到生產(chǎn)的品質(zhì)穩(wěn)定性。
4. 主導(dǎo)編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊(cè)(SOP)：
* 制定中央廚房/配送中心的產(chǎn)品預(yù)處理、加工、包裝等標(biāo)準(zhǔn)化流程。
* 制定門(mén)店端的產(chǎn)品制作、復(fù)熱、呈現(xiàn)等標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范。
5. 指導(dǎo)或參與廚房試制，確保研發(fā)成果可規(guī)?；a(chǎn)并符合門(mén)店操作實(shí)際。
6. 跟蹤餐飲市場(chǎng)趨勢(shì)，進(jìn)行競(jìng)品分析，為產(chǎn)品迭代與創(chuàng)新提供依據(jù)。
7. 與供應(yīng)鏈、生產(chǎn)、運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)等部門(mén)緊密協(xié)作，確保新品順利上市及現(xiàn)有產(chǎn)品的持續(xù)優(yōu)化。
工作地點(diǎn)
保定蓮池區(qū)新華勁集團(tuán)(東門(mén))
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職位發(fā)布者
劉露/招聘
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保定市老吳家餐飲管理有限公司老吳家快餐連鎖創(chuàng)立于2005年，經(jīng)營(yíng)陜西傳統(tǒng)小吃臘汁肉夾饃、紅油米皮、酸梅湯，各式地方風(fēng)味臊子面，深受顧客喜愛(ài)。公司現(xiàn)有9家直營(yíng)店，15家加盟店，一座現(xiàn)代化加工生產(chǎn)配送中心，一座辦公行政中心. 19年來(lái)，我們緊緊地和顧客站在一起，服務(wù)社區(qū)，用健康快捷的美食創(chuàng)造美好生活，構(gòu)建顧客、員工、合作者共贏的利益共同體！我們踐行內(nèi)部創(chuàng)業(yè)之路，讓員工綻放，為自己和家人的幸福努力奮斗，助力中國(guó)夢(mèng)！公司宗旨：我們要緊緊的和顧客站在一起，以全心全意對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)的態(tài)度，實(shí)現(xiàn)我們?nèi)娜鉃轭櫩头?wù)的企業(yè)宗旨。企業(yè)理念：以顧客為中心，以創(chuàng)業(yè)者為本，長(zhǎng)期堅(jiān)持艱苦奮斗，持續(xù)發(fā)展五十年。各店報(bào)名聯(lián)系方式：人力資源部電話(huà)： 15603293732(同微信)裕華店電話(huà)：0312-2055098地址：保定市裕華西路206號(hào)（鐘樓對(duì)過(guò)）軍校店電話(huà)：0312-5099910地址：保定市軍校街71號(hào)（軍校廣場(chǎng)東側(cè)）華聯(lián)店電話(huà)：0312-5098119地址：保定市東風(fēng)路北京華聯(lián)對(duì)過(guò)恒通店電話(huà)：0312-3333805地址：保定市朝陽(yáng)北大街691號(hào)恒通財(cái)富中心底商龍座店電話(huà)：0312-8912088地址：保定市朝陽(yáng)北大街1162號(hào)（朝陽(yáng)龍座底商）花園里電話(huà)：0312-3261616地址：保定市向陽(yáng)南大街陽(yáng)光佳苑底商829號(hào)尚城店電話(huà)：0312-3333269地址：保定市秀蘭尚城小區(qū)像素店電話(huà)：0312-5923696地址：未來(lái)像素底商（保定學(xué)院對(duì)面）
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