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一、倉儲部管理與規(guī)劃
1、負責制定和執(zhí)行倉儲管理制度、操作流程，確保倉儲工作規(guī)范有序。
2、規(guī)劃成品倉區(qū)域布局，合理劃分存儲區(qū)（如常溫區(qū)、冷藏區(qū)、冷凍區(qū)），優(yōu)化存儲空間利用，便于產(chǎn)品分類存放和存取。
3、監(jiān)控倉庫環(huán)境（溫度、濕度、通風等），符合不同食品的存儲要求，防止食品變質(zhì)。
二、貨物出入庫管理
1、審核產(chǎn)品入庫單據(jù)，核對產(chǎn)品的品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗報告等信息，確保符合食品安全標準，杜絕不合格產(chǎn)品入庫。
2、發(fā)貨管理：遵循“先進先出”原則，防止過期食品流出，同時準確記錄出入庫數(shù)據(jù)。嚴格遵守發(fā)貨“三核對”（核對訂單、核對商品、核對數(shù)量）
3、管理外租冷庫產(chǎn)品出入庫數(shù)據(jù)，確保外寄凍庫產(chǎn)品臺賬與系統(tǒng)一致。
4、定期組織庫存盤點，確保賬物相符，及時發(fā)現(xiàn)和處理短少、損壞、過期等異常情況，并上報相關(guān)部門。
三、食品安全與衛(wèi)生管理
1、落實倉庫衛(wèi)生清潔制度，定期對倉庫、設(shè)備、工具進行清洗消毒，防止交叉污染。
2、監(jiān)督產(chǎn)品包裝的完好性，防止食品受潮、污染或損壞，對破損包裝及時處理。
3、配合相關(guān)部門進行食品安全檢查，確保倉儲環(huán)節(jié)符合食品安全法規(guī)要求。
四、團隊與設(shè)備管理
1、管理倉儲團隊，安排員工日常工作，進行崗位培訓(xùn)，提升團隊工作效率和專業(yè)能力。
2、負責倉儲設(shè)備（如冷藏設(shè)備、叉車等）的維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行，及時報修故障設(shè)備。
五、溝通與協(xié)作
1、與采購、銷售、生產(chǎn)部等部門保持溝通，協(xié)調(diào)產(chǎn)品出入庫計劃，保障供應(yīng)鏈順暢。
2、處理倉儲相關(guān)的突發(fā)事件（如設(shè)備故障等），及時采取應(yīng)對措施，減少損失。