職位描述
滇菜云南菜云貴菜中餐傣族苗族廚師研發(fā)新菜
工作內(nèi)容：
1、云貴菜+中餐西擺（客單價(jià)700元）； 2、菜單設(shè)計(jì)，完成SOP、BOM表；
3、對(duì)出品、制作流程、食品安全負(fù)責(zé)；
4、持續(xù)創(chuàng)新，推出特色、季節(jié)性產(chǎn)品；
5、定期試菜、新品研發(fā)。
任職資格：
1、中餐出身，擅長(zhǎng)滇菜，云南菜系。
2、經(jīng)歷穩(wěn)定，跳槽不頻繁
工作地點(diǎn)
上海黃浦區(qū)一大會(huì)址·黃陂南路
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