崗位職責:
負責食堂日常菜品烹飪、營養(yǎng)搭配及廚房團隊管理;
根據(jù)需求設計菜單,擅長融合菜、潮汕菜等菜系,兼顧地方特色與營養(yǎng)健康;
嚴格執(zhí)行食品安全標準,把控食材采購、儲存及加工流程;
定期研發(fā)新菜品,提升就餐滿意度;
完成上級交辦的餐飲保障任務。
任職要求:
身體健康(需提供健康證);
中專及以上學歷,持有廚師職業(yè)資格證書;
具有3年以上機關/事業(yè)單位行政主廚工作經(jīng)驗,熟悉食堂運營流程;
精通融合菜、潮汕菜等菜系制作,具備菜品創(chuàng)新能力;
責任心強,具備團隊管理及協(xié)調(diào)能力。