崗位內(nèi)容:
1. 負(fù)責(zé)醬料類產(chǎn)品項(xiàng)目的規(guī)劃、設(shè)計(jì)執(zhí)行工作。
2. 負(fù)責(zé)醬料,復(fù)核調(diào)味料的配方設(shè)計(jì),包括中西式醬料的研發(fā)(如咖喱牛肉醬、藤椒雞肉醬,日式照燒醬)
3. 負(fù)責(zé)制定醬料類研發(fā)風(fēng)味方向。
4.負(fù)責(zé)在研發(fā)小試、中試,到量產(chǎn)的工藝轉(zhuǎn)換。
5.負(fù)責(zé)制度醬料的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。
任職要求:
1. 本科學(xué)歷及以上。食品工程或相關(guān)專業(yè)。
2. 至少3年以上,對(duì)中西式醬料,調(diào)味料,烘焙醬料的研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)。
3.熟悉醬料類相關(guān)食品原料法規(guī)文件。
4. 具有優(yōu)秀的問題解決能力,敏銳洞察能力。
5.有管理團(tuán)隊(duì)或帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。