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崗位職責(zé)：
1. 全面負(fù)責(zé)工廠質(zhì)量管理體系的建立與運(yùn)行
建立、實(shí)施并持續(xù)食品安全管理體系，確保符合國(guó)家法律法規(guī)及客戶審核要求。
組織內(nèi)部審核和管理評(píng)審，配合外部認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行體系審核。
2. 食品安全與質(zhì)量控制
制定并監(jiān)督執(zhí)行原輔料、半成品、成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)程。
監(jiān)控生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到有效控制。
負(fù)責(zé)微生物、理化、感官等檢驗(yàn)工作的安排與結(jié)果分析，及時(shí)處理異常數(shù)據(jù)。
3. 現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理
每日巡查生產(chǎn)車間，監(jiān)督衛(wèi)生狀況、工藝執(zhí)行、人員操作規(guī)范，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)糾正。
對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行調(diào)查、分析原因，提出整改措施并跟蹤閉環(huán)。
4. 供應(yīng)商與原料管理
參與原輔料供應(yīng)商的評(píng)估與審核，確保采購(gòu)物料符合食品安全要求。
組織對(duì)進(jìn)廠原料的驗(yàn)收與抽檢，建立合格供應(yīng)商檔案。
5. 客戶投訴與不合格品管理
處理客戶質(zhì)量投訴，組織根本原因分析，制定糾正預(yù)防措施。
負(fù)責(zé)不合格品的評(píng)審、隔離、處置及追溯，必要時(shí)組織產(chǎn)品召回。
6. 法規(guī)合規(guī)與政府對(duì)接
熟悉《食品安全法》及相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2726、GB 14881等），確保工廠合法合規(guī)運(yùn)營(yíng)。
配合市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查，提供所需資料，落實(shí)整改要求。
7. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)與培訓(xùn)
管理質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)，制定工作計(jì)劃，分配任務(wù)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)能力。
定期組織食品安全、質(zhì)量管理培訓(xùn)，提升全員質(zhì)量意識(shí)。
8. 數(shù)據(jù)管理與持續(xù)改進(jìn)
建立質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析系統(tǒng)，定期輸出質(zhì)量報(bào)告，為管理層決策提供依據(jù)。
推動(dòng)質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目，降低不良率，提升產(chǎn)品穩(wěn)定性和客戶滿意度。
9. 跨部門協(xié)作
與生產(chǎn)、研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)、采購(gòu)等部門緊密合作，確保產(chǎn)品質(zhì)量在各環(huán)節(jié)受控。
任職要求：
1.食品科學(xué)、生物工程、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷；
2.3年以上熟食或肉制品行業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)；
3.熟悉熟食生產(chǎn)工藝流程及常見食品安全風(fēng)險(xiǎn)；
4.具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力、問題分析與解決能力；
5.能承受工作壓力，責(zé)任心強(qiáng)，原則性強(qiáng)；
工作時(shí)間：
8:30-17：00；單休、法休。
薪資待遇：
8000+，五險(xiǎn)、節(jié)日福利。