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1. 質(zhì)量控制
- 負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量監(jiān)控，確保原材料、半成品、成品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司質(zhì)量要求。
- 對(duì)生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行巡檢，檢查工藝參數(shù)、衛(wèi)生條件、操作規(guī)范的執(zhí)行情況，及時(shí)糾正偏差。
- 監(jiān)督產(chǎn)品感官、理化、微生物等指標(biāo)的檢測(cè)，確保出廠產(chǎn)品100%合格。
2. 文件與記錄管理
- 編寫(xiě)和更新質(zhì)量管理文件（SOP、HACCP、SSOP等），維護(hù)質(zhì)量記錄臺(tái)賬。
- 負(fù)責(zé)質(zhì)量數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析，定期提交質(zhì)量報(bào)告，提出改進(jìn)建議。
3. 合規(guī)與審核
- 協(xié)助應(yīng)對(duì)客戶(hù)驗(yàn)廠、第三方審核（如ISO 22000、FSSC 22000、BRC等）及政府監(jiān)管部門(mén)檢查。
- 跟蹤食品安全法規(guī)更新（如GB標(biāo)準(zhǔn)、FDA、EU法規(guī)），確保公司合規(guī)。
4. 問(wèn)題處理
- 調(diào)查客戶(hù)投訴或不合格品原因，主導(dǎo)制定糾正預(yù)防措施（CAPA）。
- 參與供應(yīng)商質(zhì)量評(píng)估，協(xié)助采購(gòu)部門(mén)把控原材料質(zhì)量。
5. 跨部門(mén)協(xié)作
- 與生產(chǎn)、研發(fā)、倉(cāng)儲(chǔ)等部門(mén)溝通，推動(dòng)質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目落地。
任職要求：
1. 教育背景
- 本科及以上學(xué)歷，食品工程、質(zhì)量與安全、生物工程、化學(xué)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。
2. 經(jīng)驗(yàn)與技能
- 1年以上食品行業(yè)QA/QC工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)流程及質(zhì)量控制點(diǎn)（如烘焙、乳制品、飲料等細(xì)分領(lǐng)域可注明）。
- 了解質(zhì)量管理體系（ISO 22000、HACCP、GMP）及食品檢測(cè)方法（如水分、酸價(jià)、菌落總數(shù)等）。
- 熟練使用Office軟件，具備基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析能力。
3. 個(gè)人素質(zhì)
- 責(zé)任心強(qiáng)，注重細(xì)節(jié)，具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
- 能適應(yīng)工廠環(huán)境（如低溫、噪音等），接受必要的加班或倒班安排。
加分項(xiàng)：
- 持有內(nèi)審員證書(shū)、檢驗(yàn)員資格證書(shū)等。
- 熟悉食品標(biāo)簽法規(guī)或過(guò)敏原管理者優(yōu)先。
福利待遇：
- 五險(xiǎn)一金、帶薪年假、交通補(bǔ)助、午餐補(bǔ)助、話(huà)費(fèi)補(bǔ)助
- 提供專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)與職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)