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更新于 7月2日
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舉報(bào)

連鎖餐飲菜品研發(fā)總監(jiān)

1.5-2萬
  • 深圳羅湖區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

肉制品甜品配方研發(fā)技術(shù)支持
職位描述：
1、根據(jù)公司總體戰(zhàn)略，編制年度、月度研發(fā)計(jì)劃與預(yù)算，報(bào)公司審批后執(zhí)行；
2、根據(jù)市場(chǎng)部的整體產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，制定部門的研發(fā)計(jì)劃，組織市場(chǎng)研發(fā)，以適應(yīng)公司各個(gè)項(xiàng)目的產(chǎn)品需求；
3、負(fù)責(zé)對(duì)新產(chǎn)品研發(fā)有關(guān)的新理念、新技術(shù)、新工藝、新材料等信息收集、整理、歸檔；
4、負(fù)責(zé)部門建設(shè)，逐步培養(yǎng)研發(fā)新人，提升公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力；
5、通過有效途徑學(xué)習(xí)其他有關(guān)飲食方面知識(shí)，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品，對(duì)同類型，可利用的產(chǎn)品，進(jìn)行復(fù)制更改；
6、做好跨部門的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作順暢；
7、按時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1、自主研發(fā)經(jīng)驗(yàn)4年以上；
2、有大型粵式菜色餐飲研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，懂得腸粉制作工藝 ；
3、熟悉產(chǎn)品工藝轉(zhuǎn)換和出品標(biāo)準(zhǔn)落地
4、有一定的全局觀、執(zhí)行力強(qiáng)，善于溝通交流；
5、熱愛并喜歡研發(fā)工作；
6、有一定的市場(chǎng)敏銳度，行業(yè)資源.

工作地點(diǎn)

深圳羅湖區(qū)沿河北路瑞思國(guó)際A棟1003

職位發(fā)布者

劉女士/人力總監(jiān)

立即溝通
公司Logo深圳市心一餐餐飲有限公司
紅荔村傳承一道廣東特色小食“腸粉”開拓餐飲藍(lán)海市場(chǎng)。以現(xiàn)磨現(xiàn)蒸的腸粉加新鮮食材的組合塑造核心競(jìng)爭(zhēng)力，創(chuàng)造了以“蒸、煮、燉”為主的輕餐鮮食經(jīng)營(yíng)模式，終端售賣以腸粉為核心，粥、飯為輔的140家商鋪，并于2018年，與廣西南寧第一茶飲品牌“萃茶師”達(dá)成戰(zhàn)略合作，深度服務(wù)于廣東、廣西等兩廣市區(qū)。
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