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1. 平臺(tái)日常運(yùn)營(yíng)管理
- 負(fù)責(zé)外賣(mài)平臺(tái)（如美團(tuán)、餓了么）店鋪的日常維護(hù)，包括商品上下架、圖文優(yōu)化、價(jià)格調(diào)整及庫(kù)存同步，確保店鋪信息準(zhǔn)確且符合平臺(tái)規(guī)則，每日至少完成1次全店信息巡檢。
- 監(jiān)控店鋪實(shí)時(shí)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)（如曝光量、進(jìn)店率、下單率、客單價(jià)、復(fù)購(gòu)率），及時(shí)處理異常問(wèn)題（如訂單卡頓、評(píng)價(jià)差評(píng)、活動(dòng)失效），每日輸出《店鋪運(yùn)營(yíng)日?qǐng)?bào)》，每周形成數(shù)據(jù)復(fù)盤(pán)總結(jié)。
2. 營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃與執(zhí)行
- 結(jié)合品牌營(yíng)銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)（如節(jié)日、店慶）及平臺(tái)流量高峰（如午餐/晚餐時(shí)段、周末），每月策劃至少2場(chǎng)外賣(mài)專屬營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（如滿減優(yōu)惠、折扣套餐、贈(zèng)品活動(dòng)、拼團(tuán)秒殺），制定詳細(xì)執(zhí)行方案并落地跟進(jìn)。
- 對(duì)接平臺(tái)運(yùn)營(yíng)資源，爭(zhēng)取流量扶持（如首頁(yè)推薦、搜索排名優(yōu)化、平臺(tái)補(bǔ)貼活動(dòng)），跟蹤活動(dòng)效果，分析活動(dòng)ROI，根據(jù)數(shù)據(jù)反饋調(diào)整活動(dòng)策略，確?；顒?dòng)期間訂單量提升不低于15%。
3. 用戶體驗(yàn)優(yōu)化與客情維護(hù)
- 定期收集用戶評(píng)價(jià)（好評(píng)/差評(píng)）及客服反饋，每周整理用戶需求與痛點(diǎn)（如餐品包裝、配送時(shí)效、口味建議），聯(lián)動(dòng)產(chǎn)品、供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)提出優(yōu)化方案（如升級(jí)包裝、調(diào)整配送范圍、優(yōu)化餐品配方）。
- 針對(duì)差評(píng)用戶進(jìn)行1對(duì)1跟進(jìn)（24小時(shí)內(nèi)響應(yīng)），解決用戶投訴并記錄處理結(jié)果，提升用戶滿意度，將店鋪整體好評(píng)率維持在90%以上。
4. 競(jìng)品分析與策略調(diào)整
- 每周調(diào)研3-5家同品類(lèi)頭部外賣(mài)店鋪，分析其商品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、用戶評(píng)價(jià)及運(yùn)營(yíng)亮點(diǎn)，輸出《競(jìng)品運(yùn)營(yíng)分析報(bào)告》，提煉可借鑒經(jīng)驗(yàn)并應(yīng)用于自身店鋪運(yùn)營(yíng)。
- 根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)及用戶需求變化，每季度優(yōu)化店鋪商品結(jié)構(gòu)（如新增爆款單品、淘汰低銷(xiāo)量產(chǎn)品），調(diào)整定價(jià)與優(yōu)惠策略，保持店鋪競(jìng)爭(zhēng)力。
5. 跨部門(mén)協(xié)作與資源協(xié)調(diào)
- 與供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)對(duì)接，確保外賣(mài)餐品庫(kù)存充足、備貨及時(shí)，避免因缺貨導(dǎo)致訂單取消；協(xié)調(diào)配送團(tuán)隊(duì)（或第三方配送平臺(tái)），優(yōu)化配送路線，提升配送時(shí)效，將平均配送時(shí)長(zhǎng)控制在30分鐘以內(nèi)。
- 配合品牌市場(chǎng)部，同步線上線下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)（如線下門(mén)店引流至外賣(mài)平臺(tái)、外賣(mài)訂單引導(dǎo)線下復(fù)購(gòu)），實(shí)現(xiàn)流量互通與用戶轉(zhuǎn)化。
二、外賣(mài)運(yùn)營(yíng)專員任職要求
1. 學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn)要求
- 大專及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、電子商務(wù)、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
- 2年以上外賣(mài)平臺(tái)（美團(tuán)/餓了么）運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉平臺(tái)規(guī)則、流量邏輯及營(yíng)銷(xiāo)工具，有餐飲行業(yè)外賣(mài)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，可獨(dú)立完成店鋪從0到1的搭建與優(yōu)化者加分。
2. 能力要求
- 具備較強(qiáng)的數(shù)據(jù)敏感度與分析能力，能熟練使用Excel（或數(shù)據(jù)工具）處理運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出解決方案；
- 具備營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃能力，思維靈活，能結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)與用戶需求設(shè)計(jì)有吸引力的活動(dòng)，并有較強(qiáng)的落地執(zhí)行與細(xì)節(jié)把控能力；
- 具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對(duì)接平臺(tái)方、內(nèi)部跨部門(mén)（供應(yīng)鏈、配送、客服）及用戶，解決多方協(xié)作中的問(wèn)題；
- 具備抗壓能力，能適應(yīng)外賣(mài)行業(yè)快節(jié)奏工作（需應(yīng)對(duì)訂單高峰期、活動(dòng)緊急調(diào)整等情況），有責(zé)任心，對(duì)運(yùn)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé)。
3. 知識(shí)與技能要求
- 熟悉美團(tuán)外賣(mài)商家版、餓了么商家版等后臺(tái)操作，了解外賣(mài)平臺(tái)流量算法（如曝光權(quán)重、排名規(guī)則）；
- 掌握基礎(chǔ)文案撰寫(xiě)與圖文設(shè)計(jì)能力，能獨(dú)立完成商品詳情頁(yè)優(yōu)化、活動(dòng)海報(bào)文案撰寫(xiě)（會(huì)使用PS、Canva等設(shè)計(jì)工具者優(yōu)先）；
- 了解餐飲行業(yè)食品安全規(guī)范及外賣(mài)包裝、配送相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保運(yùn)營(yíng)過(guò)程合規(guī)。
4. 職業(yè)素養(yǎng)要求
- 具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，能快速適應(yīng)平臺(tái)規(guī)則與行業(yè)趨勢(shì)的變化；
- 注重細(xì)節(jié)，對(duì)店鋪信息、活動(dòng)規(guī)則、用戶反饋等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，避免因失誤影響運(yùn)營(yíng)效果；
- 有用戶思維，能站在消費(fèi)者角度思考問(wèn)題，以提升用戶體驗(yàn)為核心目標(biāo)開(kāi)展工作。