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1、區(qū)域運營管理
統籌管理區(qū)域內所有餐飲門店的日常運營，制定區(qū)域月度、季度、年度經營目標并分解到門店，確保達成營收、利潤、客單價等核心指標；監(jiān)督門店嚴格執(zhí)行服務流程與食品安全規(guī)范，并不斷優(yōu)化店面工作流程，定期巡店檢查并出具整改意見。
2、團隊建設與管理
負責區(qū)域內門店店長、廚師長的選拔、任免與績效考核；組織區(qū)域內員工技能培訓、文化宣導活動，提升團隊專業(yè)素養(yǎng)與凝聚力；協調解決門店人員調配、勞資糾紛等問題，降低員工流失率。
3、市場拓展與品牌維護
調研區(qū)域內相同類型餐飲店市場動態(tài)、競品信息，制定針對性的營銷策略并推動落地；維護區(qū)域內重點客戶關系，處理重大客訴，提升品牌口碑；配合總部完成新店選址、籌備與開業(yè)支持工作。
4、成本管控
監(jiān)督區(qū)域內門店各項費用，優(yōu)化人力成本，降經營成本，確保店面盈利能力。
5、行政與匯報工作
定期向項目總經理區(qū)域經營分析報告、巡店報告；執(zhí)行總部下達的各項規(guī)章制度與工作指令，完成上級交辦的其他任務。