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嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度、員工手冊(cè)、工作流程、操作規(guī)程，履行崗位職責(zé)。
服從廚師長(zhǎng)工作安排，認(rèn)真負(fù)責(zé)地完成職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。
熟知并掌握餐具清潔工作流程，按照清潔標(biāo)準(zhǔn)，清洗廚房用具、用餐器具。
做好開(kāi)餐前全面衛(wèi)生工作，認(rèn)真做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作。
做好開(kāi)餐結(jié)束后的衛(wèi)生工作，達(dá)到下一次的開(kāi)餐要求，做好收尾工作。
愛(ài)護(hù)設(shè)備、餐具，做好保養(yǎng)維護(hù)工作，尤其是每月的計(jì)劃衛(wèi)生保養(yǎng)工作。
加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升綜合素質(zhì)，提高技能技術(shù)水平。
加強(qiáng)與部門(mén)員工的溝通和協(xié)作。
強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)，做好職責(zé)內(nèi)的安全生產(chǎn)工作，確保萬(wàn)無(wú)一失。
認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。