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崗位職責(zé)：
1.對水產(chǎn)鮮活類商品養(yǎng)殖、宰殺方法、儲存條件熟知，懂不同的商品的賣點(diǎn)了解，對日常水產(chǎn)設(shè)備有一定維護(hù)維養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)；
2.有一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，保持良好的儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生等。
崗位要求：
1.掌握各類水產(chǎn)海鮮的加工處理技術(shù)，能識別水產(chǎn)海鮮的鮮活程度、品質(zhì)好壞；
2.能負(fù)責(zé)基礎(chǔ)飼養(yǎng)工作 定時(shí)給水產(chǎn)海鮮換水 提高成活率；
3.掌握一定刀工 負(fù)責(zé)日常所用水產(chǎn)海鮮的宰殺及粗加工協(xié)助砧板工作。