工作職責
1. 主導食品生產(chǎn)許可證的申辦、年檢及日常維護，嚴格對標許可標準規(guī)范生產(chǎn)流程，確保生產(chǎn)經(jīng)營完全符合國家食品衛(wèi)生與安全生產(chǎn)法規(guī)。
2. 結(jié)合銷售訂單與產(chǎn)能數(shù)據(jù)，制定精準的月度/周度生產(chǎn)計劃，將任務(wù)拆解至各班組并明確交付節(jié)點、質(zhì)量標準，保障訂單100%按時交付。
3. 搭建全流程質(zhì)量管控體系，落實首檢、巡檢、抽檢等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，牽頭解決質(zhì)量異常；嚴控原材料、能源、設(shè)備維護成本，推行節(jié)能降耗措施，提升生產(chǎn)效益。
4. 落地5S現(xiàn)場管理標準，規(guī)范物料擺放、設(shè)備運維與操作流程；搭建安全生產(chǎn)體系，組織安全培訓與應(yīng)急演練，杜絕重大安全事故，保持生產(chǎn)環(huán)境整潔有序。
5. 負責車間人員招聘、調(diào)配與績效考核，建立公平激勵機制；組織技能與合規(guī)意識培訓，提升團隊專業(yè)能力，營造協(xié)作高效的團隊氛圍。
6. 聯(lián)動采購保障物料供應(yīng)，對接銷售響應(yīng)訂單變更，協(xié)同技術(shù)、質(zhì)量部門推進工藝優(yōu)化與新產(chǎn)品試產(chǎn)，確保生產(chǎn)與上下游環(huán)節(jié)高效銜接。
7. 定期統(tǒng)計產(chǎn)量、合格率、設(shè)備利用率等核心數(shù)據(jù)，形成分析報表并上報，為公司生產(chǎn)優(yōu)化與戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)支撐。
任職要求
1. 大專及以上學歷，5年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗，3年以上熟食/食品車間主管經(jīng)驗，食品行業(yè)從業(yè)背景優(yōu)先。
2. 具備扎實的生產(chǎn)計劃制定、流程優(yōu)化、質(zhì)量管控及成本核算能力；熟練掌握5S、精益生產(chǎn)等現(xiàn)場管理工具，能快速解決生產(chǎn)中的設(shè)備、人員、物料異常。
3. 擁有優(yōu)秀的團隊領(lǐng)導與跨部門溝通協(xié)調(diào)能力，能有效統(tǒng)籌團隊達成生產(chǎn)目標；具備強烈的責任意識、結(jié)果導向思維及抗壓能力。
4. 熟悉食品行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備與工藝特點，精通食品生產(chǎn)許可證申辦流程及《食品安全法》《安全生產(chǎn)法》等相關(guān)法規(guī)；能熟練使用Office辦公軟件及生產(chǎn)管理系統(tǒng)者優(yōu)先。