主要職責:
1.采購與庫存管理:負責廚房采購品收驗流程,核對采購單確保貨單一致;核查價格與規(guī)格,控制采購成本;每月跟進庫存盤點,保證數(shù)據(jù)及報表準確。
2.前臺服務支持:協(xié)助督導前臺完成入住、退房等基礎工作;核查前臺每日報表及經(jīng)營數(shù)據(jù)準確性。
3.餐飲服務監(jiān)管:監(jiān)督餐廳上菜流程,保障服務質(zhì)量達標;整理菜單,核算菜品成本并錄入照片。
4.客戶關系維護:處理客戶需求、投訴及突發(fā)問題(如服務糾紛、設備故障),協(xié)調(diào)解決以提升滿意度。
5.衛(wèi)生與安全管理:巡查酒店衛(wèi)生,確保達標;整理監(jiān)管檔案及報表;協(xié)助開展安全培訓并維護記錄。
6.數(shù)據(jù)與文件管理:執(zhí)行酒店各階段目標,分析市場與銷售,支撐經(jīng)營決策;編制、整理各類報表文件。
7.設備與員工支持:檢查酒店設備狀況及維修進度,保障正常運轉(zhuǎn);支持員工需求,確保團隊高效運作。
任職要求:
1.本科及以上學歷,男女不限,酒店管理、餐飲管理等相關專業(yè)優(yōu)先;
2.1-3年酒店或餐飲行業(yè)運營管理相關經(jīng)驗,熟悉酒店各部門(前臺、餐飲、后勤等)運作流程;
3.具備基礎數(shù)據(jù)分析能力,熟練使用Excel、Word等辦公軟件,及酒店相關系統(tǒng)的操作;
4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、客戶服務意識及問題解決能力,能靈活應對突發(fā)狀況;
5.責任心強,能承受一定工作壓力,具備團隊協(xié)作與基礎管理意識;