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更新于 7月29日

食用油采購經(jīng)理(偏技術(shù)類)

1.5-1.8萬
  • 上海浦東新區(qū)
  • 3-5年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品/飲料
核心職責(zé)
1. 小眾食用油開發(fā)與OEM管理
  • 負(fù)責(zé)山茶油、葡萄籽油、亞麻籽油、核桃油等小眾健康油種的全球供應(yīng)鏈開發(fā),篩選優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商及OEM代工廠
  • 主導(dǎo)油品技術(shù)指標(biāo)制定(酸價(jià)、過氧化值、營養(yǎng)成分保留等),確保生產(chǎn)工藝符合健康食品標(biāo)準(zhǔn)
  • 跟蹤國內(nèi)外油脂行業(yè)趨勢,挖掘高潛力功能性油種(如高煙點(diǎn)油、冷榨工藝油等)
2. 健康谷物產(chǎn)品線拓展
  • 開發(fā)進(jìn)口大米、東北大米、低GI值大米及方便米飯產(chǎn)品,建立差異化健康賣點(diǎn)(如富硒、發(fā)芽米等)
  • 聯(lián)合研發(fā)團(tuán)隊(duì)優(yōu)化方便米飯配方(減鹽、高纖維、清潔標(biāo)簽等)
3. 全生命周期產(chǎn)品管理
  • 從概念到上市全程主導(dǎo)新品開發(fā),包括成本核算、包裝設(shè)計(jì)、合規(guī)性審查(如有機(jī)/非轉(zhuǎn)基因認(rèn)證)
  • 定期分析現(xiàn)有SKU表現(xiàn),淘汰低效產(chǎn)品并迭代升級
任職要求
硬性條件
  • 食品科學(xué)、油脂工程、糧食工程相關(guān)本科以上學(xué)歷
  • 5年以上健康食品開發(fā)經(jīng)驗(yàn),至少3年專注食用油/谷物領(lǐng)域
  • 熟悉小眾油種壓榨/精煉工藝及大米加工技術(shù)(如碾米精度、保鮮工藝)
  • 具備OEM工廠審核能力(需提供曾主導(dǎo)的成功案例)
加分項(xiàng)
  • 有國際采購經(jīng)驗(yàn)(熟悉西班牙橄欖油、日本大米等進(jìn)口資源)
  • 掌握功能性食品開發(fā)技術(shù)(如緩釋碳水、油脂微膠囊化)
  • 熟悉Clean Label、低GI、有機(jī)等認(rèn)證流程
團(tuán)隊(duì)協(xié)作
  • 聯(lián)動(dòng)市場部完成健康概念包裝(如:心血管友好型油、糖尿病適用米)
  • 協(xié)同供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn),確保小眾品類供應(yīng)穩(wěn)定性

工作地點(diǎn)

浦東新區(qū)上海清美綠色食品(集團(tuán))有限公司

職位發(fā)布者

朱先生/人事主管

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公司Logo上海清美綠色食品(集團(tuán))有限公司
上海清美綠色食品(集團(tuán))有限公司成立于1998年,是集食品研發(fā)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加工制造、冷鏈物流、線上線下銷售為一體,具備完整食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品集團(tuán),下轄39家子公司,其中6家上海市高新技術(shù)企業(yè),2家上海市“專精特新”企業(yè),擁有上海市級企業(yè)技術(shù)中心1個(gè),上海市清美現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院1個(gè),是上海市“菜籃子工程”和“早餐工程”的戰(zhàn)略合作伙伴。通過24年的原始積累,清美集團(tuán)已在供應(yīng)鏈、品牌、技術(shù)、質(zhì)量、冷鏈、管理、銷售渠道等諸多方面建立領(lǐng)先優(yōu)勢,形成全產(chǎn)業(yè)鏈、全品類的清美特色發(fā)展模式,700多家清美鮮家線上線下融合店,今年將達(dá)到1000家,企業(yè)自建廠房30萬平米,年產(chǎn)值40個(gè)億,員工5000人。清美集團(tuán)從種源研發(fā)、種植、養(yǎng)殖、加工、冷運(yùn)到銷售打造鮮食全產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,已成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、全國主食加工業(yè)示范企業(yè)、中國馳名商標(biāo)獲得企業(yè)、全國豆制品領(lǐng)軍企業(yè)(上海市場豆制品占有率超6成),2020年清美集團(tuán)榮膺浦東新區(qū)區(qū)長質(zhì)量獎(jiǎng),2021年擬獲上海市政府質(zhì)量金獎(jiǎng)。上海市政府質(zhì)量金獎(jiǎng)上海市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)上海市高新技術(shù)企業(yè)上海名牌產(chǎn)品上海市著名商標(biāo)上海食品行業(yè)33強(qiáng)企業(yè)上海市首批安全食用農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)上海市重合同守信用AAA企業(yè) 2018上海進(jìn)博會(huì)推薦企業(yè)上海市文明單位、平安單位上海食品安全示范企業(yè) 2010年品牌食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)
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