職位描述
港式餐廳茶餐廳
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)門店全面管理。建立門店周邊關(guān)系單位良好合作關(guān)系，確保門店內(nèi)、外部良性運營。
2、負(fù)責(zé)抓好經(jīng)營創(chuàng)收工作，完成公司下達(dá)的銷售經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
3、負(fù)責(zé)員工思想素質(zhì)教育、職業(yè)道德、企業(yè)文化、業(yè)務(wù)技能授教工作，定期組織員工培訓(xùn)。
4、嚴(yán)格控制店里的損耗。
5、合理控制人力成本。保持員工工作的高效率。
6、做好月底盤點工作，確保庫存物品數(shù)量準(zhǔn)確，并檢查存貨保質(zhì)期。
7、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人們共和國食品安全法》的規(guī)定，嚴(yán)控采購、存儲、出品等各環(huán)節(jié)。杜絕食品安全隱患。
8、嚴(yán)格執(zhí)行消防工作有關(guān)法規(guī)和安全防火規(guī)定。
9、嚴(yán)格執(zhí)行政府部門有關(guān)垃圾分類的規(guī)定，做好垃圾分類及垃圾處置工作。
10、有全局觀，支持公司各部門及其他門店的工作，維護(hù)公司整體利益。
任職要求
1、大專以上學(xué)歷，1-3年以上餐飲同崗位及以上的工作經(jīng)驗；
2、具備數(shù)據(jù)分析能力（成本管控）；
3、內(nèi)外溝通、組織協(xié)調(diào)能力強；
4、適應(yīng)較強工作強度，抗壓力強、結(jié)果導(dǎo)向，高效執(zhí)行；
5、學(xué)習(xí)能力強、解決問題能力、追蹤問題根源的能力。
工作地點
朝陽區(qū)北京國際俱樂部
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職位發(fā)布者
HR/人事經(jīng)理
立即溝通
北京金湖餐飲有限公司
北京金湖餐飲有限公司隸屬于香港金湖投資管理有限公司，是一家香港獨資經(jīng)營管理的餐飲企業(yè)。公司于1999年12月成立，在北京CBD核心區(qū)開設(shè)了第一家茶餐廳即北京金湖茶餐廳。這家坐落于國貿(mào)中心一層的茶餐廳自開業(yè)之日起，就受到在京工作的港澳臺人士、使館人員和周邊高檔寫字樓員工的喜愛。隨后，公司分別在北京國際俱樂部、朝外大街聯(lián)合大廈、西城區(qū)金融街、北三環(huán)環(huán)球貿(mào)易中心、王府井東方廣場和翠微商城開設(shè)了六家分店及食品加工配送中心、行政管理中心。得天獨厚的地理位置、口味純正的港式料理、快捷周全的服務(wù)理念，使金湖茶餐廳的品牌效益越來越被社會各界所認(rèn)可。公司理念：“東西方一刻鐘逍遙”。堅持健康、快樂、衛(wèi)生、不斷創(chuàng)新求變的經(jīng)營理念，以人為本，致力于服務(wù)社會各界商務(wù)人士。公司定位：“時尚、休閑、快捷、高品質(zhì)、綠色”；給予每一位顧客絕佳風(fēng)味的食品、愉悅的用餐環(huán)境、期待再來的價值。公司特色：依據(jù)市場需求及經(jīng)濟(jì)發(fā)展為經(jīng)營目的，以成熟商圈為各家分店的首要設(shè)立條件，將獨特的中國傳統(tǒng)百家姓融入店面裝飾，經(jīng)典懷舊的香港城市照片點綴出港式茶餐廳文化發(fā)展的歷程，更加體現(xiàn)出香港的飲食文化精髓，輝映出都市時尚氣息。公司文化：倡導(dǎo)團(tuán)結(jié)協(xié)作、群策群力的團(tuán)隊精神，給予員工充滿關(guān)愛的家庭歸屬感，公司內(nèi)部設(shè)立了“愛心基金”，用于幫助遇到困難和鼓勵積極求學(xué)的員工。同時，強烈的社會責(zé)任感存在于公司全體員工的心中，多次自發(fā)組織“捐資助學(xué)”及援助社會弱勢群體的捐贈活動。
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