職位描述
飲品食品添加劑配方研發(fā)
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略，參與新飲料產(chǎn)品的配方研發(fā)及工藝開發(fā)，包括口味調(diào)配、穩(wěn)定性測(cè)試、營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)化等；
2、對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行配方改良，提升口感、保質(zhì)期、成本效益及消費(fèi)者滿意度；
3、獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)室小試、中試生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，記錄并分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，提出工藝改進(jìn)方案；
4、解決研發(fā)過程中的技術(shù)問題（如沉淀、分層、風(fēng)味衰減等），確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)要求；
5、跟蹤飲料行業(yè)趨勢(shì)，提出創(chuàng)新性研發(fā)建議；
6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
崗位要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品或中醫(yī)藥等相關(guān)專業(yè)；
2、1年以上飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉飲料生產(chǎn)工藝，具備獨(dú)立完成配方開發(fā)及實(shí)驗(yàn)操作的能力；
3、熟悉食品添加劑；
4、能適應(yīng)經(jīng)常出差。
1、根據(jù)市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略，參與新飲料產(chǎn)品的配方研發(fā)及工藝開發(fā)，包括口味調(diào)配、穩(wěn)定性測(cè)試、營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)化等；
2、對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行配方改良，提升口感、保質(zhì)期、成本效益及消費(fèi)者滿意度；
3、獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)室小試、中試生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，記錄并分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，提出工藝改進(jìn)方案；
4、解決研發(fā)過程中的技術(shù)問題（如沉淀、分層、風(fēng)味衰減等），確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)要求；
5、跟蹤飲料行業(yè)趨勢(shì)，提出創(chuàng)新性研發(fā)建議；
6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。
崗位要求：
1、本科及以上學(xué)歷，食品或中醫(yī)藥等相關(guān)專業(yè)；
2、1年以上飲料行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉飲料生產(chǎn)工藝，具備獨(dú)立完成配方開發(fā)及實(shí)驗(yàn)操作的能力；
3、熟悉食品添加劑；
4、能適應(yīng)經(jīng)常出差。
工作地點(diǎn)
濟(jì)南天橋區(qū)名泉廣場(chǎng)E3座寫字樓13樓1310
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聊城好佳一生物乳業(yè)有限公司好佳一生物乳業(yè)有限公司始創(chuàng)于1981年，營(yíng)銷總部位于濟(jì)南市名泉廣場(chǎng)，生產(chǎn)基地位于聊城市高唐縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，是一家大型的現(xiàn)代化飲品生產(chǎn)企業(yè)。好佳一成立40余年來，已形成植物蛋白、乳酸菌、果汁、功能飲料等多品的產(chǎn)品矩陣系列，擁有好佳一匠心10年核桃乳、小豬佩奇乳酸菌、航海王功能型飲料、悠小君山楂汁等拳頭產(chǎn)品。作為匠心生產(chǎn)型企業(yè)，好佳一乳業(yè)一直秉承著“產(chǎn)品如果不能端給自己的父母，不要端給消費(fèi)者”的品質(zhì)理念，堅(jiān)持初心，堅(jiān)守食安紅線，默默履行著食品安全的社會(huì)責(zé)任。企業(yè)擁有瑞士產(chǎn)利樂磚/鉆生產(chǎn)設(shè)備、先進(jìn)的發(fā)酵設(shè)備、5311＆691灌裝設(shè)備、無菌冷灌生產(chǎn)設(shè)備等13條。2017年斥巨資引入的無菌冷灌生產(chǎn)線，昭顯了企業(yè)將品質(zhì)進(jìn)行到底的態(tài)度，無菌冷灌較大程度地保留了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與口感，給消費(fèi)者更好的視覺與口感體驗(yàn)。我們致力于無香精、無色素、無防腐劑、無人工甜味劑、0添加蔗糖的標(biāo)準(zhǔn)，讓所有消費(fèi)者能夠喝到更健康的飲品。
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