崗位職責(zé):
1. 協(xié)助總經(jīng)理制定學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目的年度計(jì)劃,包括預(yù)算、目標(biāo)、實(shí)施步驟和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。監(jiān)督項(xiàng)目的執(zhí)行,確保各項(xiàng)任務(wù)按時(shí)完成,并符合預(yù)定目標(biāo)。
2.協(xié)助總經(jīng)理推進(jìn)校園營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目的順利開展并按時(shí)完成。
3. 供應(yīng)鏈管理:選擇、評(píng)估和管理食品供應(yīng)商,確保所采購(gòu)食材的質(zhì)量、安全和新鮮度。建立穩(wěn)固的供應(yīng)鏈關(guān)系,及時(shí)解決供貨過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。
4. 合理規(guī)劃行車路線。
5. 合理分配資源。
任職要求:
1. 具有2年以上餐飲、食堂項(xiàng)目管理工作經(jīng)驗(yàn);
2. 有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,忠于企業(yè),工作認(rèn)真,講究效率,堅(jiān)持原則,不謀私利,處事公正,知人善任;
3. 具有較強(qiáng)的組織管理能力,合理地安排工作,具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力。