工作內(nèi)容:
1、在廚師的指導和安排下工作,協(xié)助完成餐食制作。
2、負責食材的清洗、削皮、切割、分揀等初步加工工作。
3、負責切配工作,按照廚師要求準備各種食材(切菜、切肉、準備配料等),協(xié)助廚師進行簡單的烹飪操作。
4、負責廚房操作區(qū)域、設備、工具、餐具的清洗、消毒與保潔工作,及時清理工作產(chǎn)生的垃圾和廢棄物,保持環(huán)境整潔。
5、協(xié)助廚師進行食材的領(lǐng)取、搬運、整理和儲存。
6、正確使用、清潔廚房設施。
7、遵守食品安全規(guī)定,在食材處理過程中注意生熟分開、避免污染。
8、負責餐品的售賣工作。
9、負責餐廳大廳的衛(wèi)生打掃工作。
10、負責辦公樓1層的衛(wèi)生打掃工作