職位描述
中餐粵菜
崗位：廚師
崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)食材的采購、驗收、儲存及烹飪管理，確保食品品質(zhì)與安全符合標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)員工餐飲需求定期設(shè)計并更新多樣化菜單。
嚴(yán)格執(zhí)行食堂及會所衛(wèi)生管理制度，確保后廚、用餐及會所區(qū)域符合食品安全與高端服務(wù)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。
專項負(fù)責(zé)公會所貴賓的餐飲接待任務(wù)，根據(jù)接待標(biāo)準(zhǔn)與個性化需求，統(tǒng)籌安排菜式設(shè)計、出品品質(zhì)及用餐服務(wù)體驗。
崗位要求：
具備五年以上食堂、大型餐飲企業(yè)或高端會所工作經(jīng)驗，擁有粵菜餐廳或高端接待經(jīng)驗者優(yōu)先。
精通粵菜及宴席烹飪技法，熟悉食材特性，具備出色的菜品創(chuàng)新與呈現(xiàn)能力。
高度重視食品衛(wèi)生與安全，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，保持個人及工作區(qū)域整潔專業(yè)。
具備較強的服務(wù)意識與保密意識，適應(yīng)靈活工作時間安排。
崗位職責(zé)：
負(fù)責(zé)食材的采購、驗收、儲存及烹飪管理，確保食品品質(zhì)與安全符合標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)員工餐飲需求定期設(shè)計并更新多樣化菜單。
嚴(yán)格執(zhí)行食堂及會所衛(wèi)生管理制度，確保后廚、用餐及會所區(qū)域符合食品安全與高端服務(wù)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。
專項負(fù)責(zé)公會所貴賓的餐飲接待任務(wù)，根據(jù)接待標(biāo)準(zhǔn)與個性化需求，統(tǒng)籌安排菜式設(shè)計、出品品質(zhì)及用餐服務(wù)體驗。
崗位要求：
具備五年以上食堂、大型餐飲企業(yè)或高端會所工作經(jīng)驗，擁有粵菜餐廳或高端接待經(jīng)驗者優(yōu)先。
精通粵菜及宴席烹飪技法，熟悉食材特性，具備出色的菜品創(chuàng)新與呈現(xiàn)能力。
高度重視食品衛(wèi)生與安全，嚴(yán)格遵守操作規(guī)范，保持個人及工作區(qū)域整潔專業(yè)。
具備較強的服務(wù)意識與保密意識，適應(yīng)靈活工作時間安排。
工作地點
珠海香洲區(qū)丹田廣場寫字樓
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- 大廚1.9-2萬
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天津前程海越技術(shù)有限公司
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職位發(fā)布者
姚超/人事經(jīng)理
三日內(nèi)活躍立即溝通
丹田集團珠海丹田集團始創(chuàng)于1992年，系珠海歷史最悠久的民營房地產(chǎn)企業(yè)之一。丹田集團成立初期以房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營為主業(yè)，成功開發(fā)了將軍花園、美麗灣、十里陽臺、吉大新天地、丹田廣場、丹田城市廣場、馬可波羅大廈、鳳凰路公寓、馬賽公館、牛津公館等珠海知名的住宅和商業(yè)地產(chǎn)項目，在珠海核心城區(qū)累計開發(fā)面積逾100萬㎡，積累了豐富的城市更新改造經(jīng)驗，為珠海的城市建設(shè)和發(fā)展貢獻(xiàn)了丹田智慧與力量。丹田集團定位“新時代珠海幸福人居筑造者”，立足大灣區(qū)，深耕珠海，歷經(jīng)30年對品質(zhì)人居的探尋，成長為以城市更新服務(wù)為核心，股權(quán)投資與資產(chǎn)運營并舉的“一體兩翼”綜合型投資控股集團，與萬科系、旭輝系等行業(yè)龍頭企業(yè)建立了緊密的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。展望未來，丹田集團將不忘初心、砥礪前行，與合作伙伴一道，把專業(yè)、貼心、高效的好服務(wù)帶給珠海市民，做政府放心、居民安心、伙伴齊心的珠海城更工匠！
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