崗位職責(zé):
1、在項(xiàng)目經(jīng)理和廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)制作各類面點(diǎn);
2、嚴(yán)格按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行實(shí)際操作,正確使用廚房的用具設(shè)備;
3、按照用餐計(jì)劃,做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作;
4、對(duì)出品質(zhì)量、口味、成本等有豐富的經(jīng)驗(yàn)和把控能力;
5、負(fù)責(zé)面點(diǎn)間、點(diǎn)心臺(tái)及各種機(jī)器、用具的衛(wèi)生清潔;
6、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,杜絕食品安全事故發(fā)生;
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
二、任職要求:
1、年齡45歲以下,有相關(guān)證書者優(yōu)先考慮;
2、身體健康,無(wú)不良嗜好,有健康證;
3、具有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神;
4、有創(chuàng)新意識(shí),努力鉆研,不斷開發(fā)新品種。