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職位概況： 負(fù)責(zé)實(shí)施生產(chǎn)/檢驗(yàn)全過程監(jiān)督；落實(shí)原鋪料控制與供應(yīng)商管理，組織對(duì)主要供應(yīng)商的質(zhì)量協(xié)議簽署與質(zhì)量審計(jì)；組織實(shí)施并優(yōu)化公司食安文件管理與培訓(xùn)； 崗位職責(zé)： - 負(fù)責(zé)公司整體食品安全體系的建立、實(shí)施及持續(xù)改進(jìn)，確保所有操作符合國(guó)家及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。 - 監(jiān)督和管理食品生產(chǎn)全過程，包括原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全性。 - 制定并執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制流程，定期進(jìn)行內(nèi)部審核，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在問題，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。 - 監(jiān)督生產(chǎn)過程衛(wèi)生、產(chǎn)品化驗(yàn)室微生物數(shù)據(jù)，提出改善建議并指導(dǎo)執(zhí)行； - 負(fù)責(zé)工廠QA、QC的具體工作安排、保證本部門各崗位工作達(dá)成 - 主導(dǎo)不合格品處理及質(zhì)量偏差調(diào)查，推動(dòng)根本原因分析并制定糾正預(yù)防措施； - 審核供應(yīng)商資質(zhì)，對(duì)原輔料進(jìn)行質(zhì)量評(píng)估，建立供應(yīng)商問題臺(tái)賬管理制度； - 定期抽檢原料批次，督導(dǎo)原輔料的進(jìn)廠檢驗(yàn)工作，確保符合公司原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) ； - 定期與主要供應(yīng)商開展季度溝通會(huì)，確認(rèn)改善方向； - 主導(dǎo)跨部門質(zhì)量改善項(xiàng)目，降低生產(chǎn)成本與質(zhì)量損耗； - 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù) 崗位要求： 1、食品科學(xué)、生物技術(shù)或相關(guān)領(lǐng)域的本科及以上學(xué)歷，具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)。 2、 至少8年以上食品行業(yè)或者餐飲連鎖行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中至少5年從事食品安全相關(guān)工作，有食品工廠相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)尤佳 3、熟悉質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品的法律和法規(guī)；熟練運(yùn)用質(zhì)量管理工具及方法；對(duì)食品安全問題敏感，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心和危機(jī)處理能力，在緊急情況下能迅速做出正確判斷。 3.具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，有較強(qiáng)的工作協(xié)調(diào)能力，對(duì)企業(yè)外部的公共關(guān)系能力，具備危機(jī)處理知識(shí)和能力；