雇員點(diǎn)評標(biāo)簽
職位描述
五險(xiǎn)一金免費(fèi)工裝
崗位職責(zé):
① 熟練掌握各類面包的制作工藝，包括主食面包、甜面包、起酥面包等。要清楚不同面包的配方比例、攪拌時(shí)間、發(fā)酵溫度和時(shí)間等關(guān)鍵參數(shù)。
②原料知識 深入了解面包制作原料的特性，如不同種類面粉（高筋粉、低筋粉、全麥粉等）的筋度、吸水性；酵母的活性、保存條件和使用量；油脂（黃油、植物油等）對面包口感和風(fēng)味的影響；糖的種類（白砂糖、綿白糖、糖粉等）在面包制作中的作用等。
③創(chuàng)新研發(fā)能力：能夠協(xié)助團(tuán)隊(duì)如何打造明星單品能力
④巿場分折與應(yīng)變能力
⑤溝通能力（內(nèi)部與外部溝通）
⑥真正喜歡面包行業(yè)
① 熟練掌握各類面包的制作工藝，包括主食面包、甜面包、起酥面包等。要清楚不同面包的配方比例、攪拌時(shí)間、發(fā)酵溫度和時(shí)間等關(guān)鍵參數(shù)。
②原料知識 深入了解面包制作原料的特性，如不同種類面粉（高筋粉、低筋粉、全麥粉等）的筋度、吸水性；酵母的活性、保存條件和使用量；油脂（黃油、植物油等）對面包口感和風(fēng)味的影響；糖的種類（白砂糖、綿白糖、糖粉等）在面包制作中的作用等。
③創(chuàng)新研發(fā)能力：能夠協(xié)助團(tuán)隊(duì)如何打造明星單品能力
④巿場分折與應(yīng)變能力
⑤溝通能力（內(nèi)部與外部溝通）
⑥真正喜歡面包行業(yè)
工作地點(diǎn)
湘潭市-岳塘區(qū)-商城路與沃土路交匯口東南側(cè)300米
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職位發(fā)布者
彭女士/人事經(jīng)理
立即溝通
步步高集團(tuán)
步步高集團(tuán)始創(chuàng)于1995年，2008年6月，集團(tuán)控股子公司步步高商業(yè)連鎖股份有限公司在深交所上市（股票代碼 002251）。2020年步步高營業(yè)收入430億元，員工70000余名，是中國連鎖百強(qiáng)12強(qiáng)、中國企業(yè)500強(qiáng)。步步高線下發(fā)展實(shí)行大西南戰(zhàn)略，近700家多業(yè)態(tài)實(shí)體門店已遍布湘、贛、川、桂等省市，是湖南、廣西零售冠軍。2014-2018年期間，步步高集團(tuán)陸續(xù)完成了對廣西零售企業(yè)南城百貨、四川知名零售品牌梅西商業(yè)，以及湖南本土零售品牌家潤多的收購。2020年4月，重百發(fā)布公告，步步高聯(lián)合物美集團(tuán)，成功入駐重慶商社集團(tuán)，投資總額為15.72億元。在加速規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，步步高正轉(zhuǎn)型為一家數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、線上線下融合的智慧零售企業(yè)。目前，步步高擁有數(shù)字化會(huì)員超2600萬。2018年2月，騰訊、京東集團(tuán)入股成為我司第二和第三大股東，達(dá)成資本和戰(zhàn)略層面的深度合作，共同推動(dòng)中國零售行業(yè)的價(jià)值鏈重塑。
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