崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)項目部日常員工餐和商務(wù)招待餐制作
2. 管理并協(xié)調(diào)幫廚人員的日常工作,合理分配任務(wù),監(jiān)督清潔、備菜及食材處理過程
3. 負(fù)責(zé)廚房日常物資管理,包括食材采購建議、庫存盤點及保鮮保管等工作;
4. 負(fù)責(zé)廚房炊具、餐具清潔整齊,嚴(yán)格遵守食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),防范食物安全隱患。
任職要求:
1. 二年以上廚師相關(guān)的工作經(jīng)驗,有海外同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮;
2. 能適應(yīng)長期駐外(吉爾吉斯斯坦);
3. 熟練掌握烹飪知識和烹飪技術(shù),能獨立制定菜譜并控制食材成本,擅長家常菜、接待菜,具有廚師證優(yōu)先考慮;
4. 善于溝通、責(zé)任心強,服從安排;
5. 精通食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具備食品安全意識;
6. 每年休假1次,休假15天,提供免費食宿