一、崗位職責(zé):
1、茶葉初制加工工藝研究,推動(dòng)茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);
2、茶葉加工精制篩分、除雜等以及勻堆拼配工藝研究及產(chǎn)線生產(chǎn)指導(dǎo),以及基于產(chǎn)線升級(jí),不斷優(yōu)化加工工
藝,穩(wěn)定及提高產(chǎn)品品質(zhì);
3、六大茶類單體茶研究:研究各類茶不同產(chǎn)地、不同工藝、不同年份風(fēng)味特征;
4、茶葉倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量變化追蹤及研究;
5、茶葉原料審評(píng)定級(jí),拼配配方制作及更新;
6、技術(shù)規(guī)范、流程、標(biāo)準(zhǔn)等制定與頒發(fā);
二、任職要求:
1、至少2年以上茶企一線工作經(jīng)驗(yàn),具備茶葉生產(chǎn)加工經(jīng)驗(yàn);
2、具有茶葉審評(píng)能力,并可進(jìn)行茶葉拼配相關(guān),能夠根據(jù)茶葉品質(zhì)判定產(chǎn)區(qū)、品種、加工風(fēng)格;
3、能適應(yīng)強(qiáng)度較高的出差