1、在制造領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。
2、根據(jù)生產(chǎn)計劃，領(lǐng)用單據(jù)確定生產(chǎn)線領(lǐng)用的物料的數(shù)量；
3、生產(chǎn)周期換產(chǎn)確定物料盤點退庫，停產(chǎn)物料及時退庫；
4、做好每天物料領(lǐng)用的電子表，生產(chǎn)周期完成收集好各崗位的表單，以及完成周期盤點表，日報表（書面，電子版）；
5、嚴格按照設(shè)備保養(yǎng)規(guī)程保養(yǎng)設(shè)備。
6、嚴格按照品質(zhì)控制規(guī)范進行生產(chǎn)操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。
7、詳細做好各項生產(chǎn)記錄，發(fā)現(xiàn)異常問題及時向領(lǐng)班報告。
8、根據(jù)保養(yǎng)規(guī)范對設(shè)備線進行保養(yǎng)工作。
9、做好安全生產(chǎn)，按規(guī)范執(zhí)行并處理可能對環(huán)境有影響的物品，努力做好節(jié)能降耗。
10、其它崗位有應(yīng)急時幫助工作。
11、指導(dǎo)操作工的崗位工作。
12、不斷提高技能，掌握知識。
13、完成整線設(shè)備的年度大修工作。