崗位職責:
1.負責做好食品原料的切配相關工作,包括菜品改刀加工,清洗配菜用具、盛具等;
2.執(zhí)行食材儲存和保鮮措施,確保食材的質量和新鮮度;
3.遵循食品安全和衛(wèi)生標準,保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生;
4.按照領導的指示合理分配切割任務,并在規(guī)定時間內(nèi)完成;
5.協(xié)助切配組長監(jiān)督和維護切配區(qū)域的設備。
任職要求:
1、身體健康,工作細致負責、主動熱情、能吃苦耐勞。
2、年齡25—46歲,有2年及以上切配工作經(jīng)驗,條件特別優(yōu)秀者可放寬。