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舉報(bào)

食品車間配料員（豆制品）

5000-6000元
  • 成都郫都區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

配料食安標(biāo)準(zhǔn)豆制品
一、 崗位職責(zé)
1.原料準(zhǔn)備與管理：
（1）根據(jù)每日生產(chǎn)計(jì)劃，準(zhǔn)確領(lǐng)取所需原材料、輔料及食品添加劑，并核對(duì)品名、規(guī)格、批次及檢驗(yàn)合格標(biāo)志。
（2）嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出原則管理庫(kù)存，定期檢查原料保質(zhì)期，對(duì)臨近過(guò)期或變質(zhì)原料及時(shí)上報(bào)處理。
（3）負(fù)責(zé)配料間原料的分類、標(biāo)識(shí)和有序存放，確保環(huán)境符合豆制品原料的儲(chǔ)存要求。
2.配料操作與執(zhí)行：
（1）嚴(yán)格遵循保密配方和工藝規(guī)程，準(zhǔn)確稱量、配制物料，稱量誤差需控制在允許范圍內(nèi)。
（2）按照工藝要求的投料順序和混合時(shí)間操作攪拌設(shè)備，確保豆制品漿料或輔料混合均勻。
（3）如實(shí)、及時(shí)、準(zhǔn)確地填寫(xiě)所有配料記錄，包括原料批號(hào)、用量、配制時(shí)間等，確保質(zhì)量可追溯。
3.設(shè)備維護(hù)與衛(wèi)生管理：
（1）負(fù)責(zé)配料設(shè)備的日常清潔、保養(yǎng)和校準(zhǔn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。
（2）嚴(yán)格執(zhí)行配料區(qū)的衛(wèi)生管理制度，每日清潔操作臺(tái)、地面及工具，每周進(jìn)行大掃除，確保環(huán)境符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4.質(zhì)量控制與記錄：
（1）對(duì)配好的半成品料進(jìn)行初步質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)異常立即停止使用并上報(bào)。
（2）配合品質(zhì)部門(mén)進(jìn)行抽樣檢測(cè)和生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制工作。
5.保密與安全規(guī)范：
（1）嚴(yán)守配方和工藝機(jī)密，不得泄露或外借配方資料。
（2）遵守安全生產(chǎn)規(guī)程，正確穿戴勞保用品，安全操作設(shè)備，預(yù)防機(jī)械傷害、觸電等事故。
二、任職要求
1.大專以上學(xué)歷。食品科學(xué)、生物化學(xué)、糧油加工等相關(guān)專業(yè)背景者優(yōu)先考慮。
2.一年以上食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有豆制品、飲料、乳制品或類似液體/漿狀物料配料經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
3.具備基本的數(shù)學(xué)計(jì)算能力，能準(zhǔn)確進(jìn)行稱量和比例換算。
4.熟悉食品衛(wèi)生安全知識(shí)，了解GB 14881等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)者優(yōu)先。
5.能熟練操作常見(jiàn)的配料設(shè)備（如電子秤、攪拌機(jī)）和辦公軟件。
6.具有極強(qiáng)的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)性，工作細(xì)致，能重復(fù)性工作中保持專注和準(zhǔn)確。
7.良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能與其他崗位有效溝通協(xié)作。
8.學(xué)習(xí)能力和適應(yīng)能力強(qiáng)，愿意學(xué)習(xí)新工藝、新標(biāo)準(zhǔn)，能適應(yīng)車間環(huán)境。

工作地點(diǎn)

成都郫都區(qū)四川植得期待生物科技有限公司

職位發(fā)布者

賀女士/HRBP

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關(guān)于我們【草根知本集團(tuán)】：草根知本正式成立于2015年7月6日，是新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好先生與王航先生、席剛先生等合伙人共同發(fā)起的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。草根知本承擔(dān)著新希望集團(tuán)從企業(yè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向消費(fèi)者市場(chǎng)的戰(zhàn)略使命，已獲得先期投資人民幣10億元，近兩年獲投資逾百億。草根知本的業(yè)務(wù)模式包括以戰(zhàn)略投資為核心的并購(gòu)?fù)顿Y、資產(chǎn)管理與經(jīng)營(yíng)管理。在“消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)生活”的大背景下，草根知本致力于并購(gòu)?fù)顿Y高速成長(zhǎng)、快速集中化產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)投資者的心態(tài)投資并長(zhǎng)期持有，通過(guò)戰(zhàn)略梳理、運(yùn)營(yíng)改良、協(xié)同創(chuàng)造、電商運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)全球資源對(duì)接，造就行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。草根知本關(guān)注的領(lǐng)域涵高端健康食品、社區(qū)服務(wù)終端、冷鏈物流、健康醫(yī)療、跨境電商等。通過(guò)產(chǎn)業(yè)并購(gòu)、PE投資、早期孵化等手段，草根知本將秉持“優(yōu)選全球”的理念，整合新希望的海外戰(zhàn)略資源，實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)，便利生活”的目標(biāo)，參與并推動(dòng)中國(guó)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的浪潮?！净沼浌煞荨浚撼闪⒂?001年8月8日，2020年，新希望集團(tuán)、草根知本集團(tuán)正式和我們達(dá)成控股合作，全面布局未來(lái)大消費(fèi)時(shí)代的新機(jī)會(huì)，全面賦能公司發(fā)展勢(shì)能，必將帶領(lǐng)我們邁入全新的發(fā)展階段，堅(jiān)定、持續(xù)為消費(fèi)者提供“健康、營(yíng)養(yǎng)、美味”的食品。目前，徽記股份已經(jīng)孵化出4大賽道：徽記食品、有你一面、植得期待、新隆數(shù)供，擁有“徽記”、“好巴食”、“有你一面”、“塞寶”“植得期待”五大品牌，擁有一群忠實(shí)的消費(fèi)者，但離我們的使命與愿景還有差距，只要我們一起努力勢(shì)必創(chuàng)造非凡?！净沼浭称贰浚夯沼浧放浦饕?jīng)營(yíng)炒貨、膨化、糕點(diǎn)等食品，“徽記”堅(jiān)果炒貨食品排名行業(yè)前三。旗下好巴食南溪豆干作為南溪地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，傳承創(chuàng)新九道百年工序，選用長(zhǎng)江上游弱堿性水源，多種香辛料鹵制入味，模擬手工制辣，鮮香耐嚼。以東北非轉(zhuǎn)基因大豆、0添加防腐劑山梨酸鉀、0反式脂肪酸3大差異化賣點(diǎn)，滿足新時(shí)代下消費(fèi)者健康零食需求。旗下塞寶品牌是中國(guó)第一家專注燕麥產(chǎn)品25年的民營(yíng)企業(yè)，形成了種、產(chǎn)、經(jīng)、銷的品牌壁壘，打造種植面積5.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量5000噸的綠色有機(jī)燕麥種植基地?！居心阋幻妗浚菏姑捍蛟旄叨耸止と諘衩娴谝黄放坪诵膬r(jià)值觀：極致創(chuàng)新，匠心專注，無(wú)懼挑戰(zhàn)，利他共贏【植得期待】：2021年初，新希望集團(tuán)在其主產(chǎn)業(yè)畜牧業(yè)基礎(chǔ)上，深刻洞察未來(lái)人造肉作為人類替代蛋白的新能源，布局植物基人造肉賽道，同時(shí)結(jié)合四川本土企業(yè)四川徽記食品股份有限公司對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)豆制品的理解和精耕，由徽記牽頭成立四川植得期待生物科技有限公司。對(duì)植物基及其制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和體驗(yàn)為一體的科技型生產(chǎn)企業(yè)。主要致力研發(fā)創(chuàng)新植物基食品、替代蛋白食品、環(huán)保型食品；推廣以植物基、替代蛋白飲食為主的健康環(huán)保生活方式，宣貫“輕腹擔(dān)”的生活理念【新隆數(shù)供】：一家以數(shù)字科技+標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)輸出+供應(yīng)鏈服務(wù)這三大能力重構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)銷商業(yè)務(wù)及管理模式的數(shù)字化供應(yīng)鏈企業(yè)，致力于提升集團(tuán)數(shù)字化解決能力。四大賽道同時(shí)發(fā)力，局勢(shì)聚焦，卓越運(yùn)營(yíng)，使命必達(dá)!
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